Kotlety jajeczne, zasmażana kapusta i pieczone ziemniaki

Szukacie pomysłu na smaczny obiad dla całej rodziny? Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula", poleca kotlety jajeczne z zasmażaną kapusta i pieczonymi ziemniaczkami. Prosty przepis i składniki, które z pewnością znajdziecie w swojej lodówce. Palce lizać!

Paulina Kryjom

29 listopada 2019, 09:35

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Kotlety:

6 jajek ugotowanych na twardo
szczypiorek do smaku
sól i pieprz
1 surowe jajko

Zasmażana kapusta:

1 cebula
pół główki poszatkowanej świeżej kapusty
3-4 ziela angielskie
2 liście laurowe
2 łyżki posiekanego koperku
łyżka koncentratu pomidorowego
sól i pieprz do smaku

Przepis

Ugotowane jajka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, szczypiorek drobno posiekać, doprawić, dodać surowe jajko i wymieszać. Formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron.

Przepis

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć, dodać poszatkowana kapustę i dolać trochę wody, aby całość się dusiła, dodać również ziele i liść laurowy. Dusić do miękkości i odparowania wody. Na końcu doprawić i dodać koncentrat oraz koperek.