Koperek (strona 5 z 8)

Kto choć raz był w Turcji, czy na Bałkanach, miał na pewno okazję spróbować burka. Burek to rodzaj pieczywa wypełnionego pysznym farszem - serowym lub mięsnym. Tajemnicą burka jest warstwowe ciasto filo. Bartek Kieżun w książce "Stambuł do zjedzenia" podzielił się swoim przepisem na tę wyjątkową przekąskę.

Sos koperkowy to polska klasyka. Idealnie komponuje się z daniami rybnymi, mięsnymi czy z ziemniakami. Dla koneserów tego charakterystycznego smaku ciekawym połączeniem może być też sos koperkowy z makaronem. Sprawdzi się on również jako dip do ziemniaczanych czipsów.

Sandwiche ze śledziem to świetny pomysł na smakowitą przekąskę lub na kolację. Dobrze wypieczona bułeczka, kawałki pysznej rybki, konfitura z cebuli i aromatyczny sos koperkowi tworzą połączenie idealne. Przepis Ewy Wachowicz.

"Te burgery jagnięce z grilla są pełne śródziemnomorskich smaków. Jagnięcina z ostrą papryką, serem feta, ziołami i skórką cytrusową jest naprawdę znakomita! Można zastąpić ją wołowiną, ale moim zdaniem to właśnie młode jagnięce mięso przypomina słoneczne wakacje w Grecji lub Chorwacji" - pisze Anna, autorka bloga "Kuchennymi drzwiami".

Świeżo zebrany koperek najczęściej ląduje na polskich stołach jako dodatek do ziemniaków i mizerii. Lubimy go również dodawać do zup, dań z młodej kapusty, sosów czy domowych przetworów. Jak przedłużyć jego świeżość?

Kiszone szparagi z Pakosławia to produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa 18 stycznia 2010 roku w kategorii "warzywa i owoce" w wojwództwie wielkopolskim. Przepis odtworzyła Anna, autorka bloga "Kuchennymi drzwiami".

Monika, autorka bloga "Moniki smakołyki", poleca przepis na pieczoną golonkę z indyka. Tak przygotowane mięso jest aromatyczne i kruche. Doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniaczkami lub ryżem i ulubioną jarzynką. Palce lizać!

Proste, ale jednocześnie bardzo smaczne spaghetti z wędzonym łososiem, świeżym szpinakiem i zielonym groszkiem. Pyszna propozycja na szybki rodzinny obiad. Przepis z bloga "Moniki smakołyki".

Szybka i smaczna sałatka z jajkami i wędzona rybą. Idealna na wiosenną kolację. Przepis z bloga "Kuchennymi drzwiami".

- Gorące i chrupiące placki ziemniaczane bez mąki, a za to z dodatkiem dużej ilości koperku. Placki podałam z kwaśnym jogurtem i wędzonym łososiem - pisze autorka bloga "Krylowa kuchnia".

Młoda kapusta zasmażana to jedno z obowiązkowych dań na wiosnę. Jest delikatna, aromatyczna i bardzo maślana. Smakuje zarówno solo, jak i jako dodatek do dania głównego. Przepis poleca Wiola, autorka bloga "Gotuj i mieszkaj".

Śledzie stwarzają w kuchni mnóstwo możliwości, można je przyrządzić na wiele sposobów Ewa Wachowicz proponuje przepyszną kanapkę ze śledziem, konfiturą z cebuli i aromatycznym sosem koperkowym.

Śniadaniowe bułeczki zapiekane z łososiem i jajkiem to sposób, by poranek stał się ulubioną częścią dnia. Przepis poleca Ewa Wachowicz.

Soczyste roladki z kurczaka z pieczarkowym farszem to doskonały pomysł na obiad. Roladki można upiec na grillu lub w piekarniku. Będą się świetnie komponowały z opiekanymi ziemniaczkami. Więcej przepisów znajdziecie na blogu "Moniki smakołyki".

Polacy uwielbiają koperek. Dodajemy go do zupy, posypujemy ziemniaki. Nie wyobrażamy sobie ogórków małosolnych bez niego. Co zrobić, by przedłużyć jego żywotność?

Naleśniki wcale nie muszą być na słodko. Wypróbuj nasz przepis na lekkie jak chmurka i delikatne naleśniki ze świeżym łososiem. Do tego kremowy serek i dużo koperku. Pycha!

Sezon na kurki powoli się kończy. Monika, autorka bloga "Moniki Smakołyki" ma więc dla was świetny przepis na kruchą tartę z delikatnym grzybowym farszem. Smak kurek został podkręcony dzięki dodaniu kaparów i trawy cytrynowej. Aż ślinka cieknie!

Za każdym razem, kiedy mam w planach przygotowanie jakiejś potrawy w piekarniku, od razu ułatwiam sobie pracę i wymyślam zestaw, który mogę upiec w całości. Tak też było i tym razem. Wszystkie elementy bento po wstępnym przygotowaniu wylądowały w piecu. Fakt, całość piecze się jakiś czas, ale nasza praca ogranicza się tylko do kilku czynności. Resztę zrobi za nas piekarnik.

Popularne kotlety jajeczne doprawione musztardą i sos chrzanowy, a do tego pilaw w greckim stylu z dodatkiem koperku i cytryny. Całość komponuje się wyjątkowo smacznie. Możecie ten zestaw potraktować jako kompletny posiłek lub zjeść obie potrawy osobno.

Zacznij przyjemnie dzień. Pożywne i zdrowe śniadanie białkowo-tłuszczowe. Zaopatrzy cię w energię do pracy. Do tego zaparz aromatyczną kawę, a z uśmiechem rozpoczniesz poranek.

Aromatyczna surówka z czerwonej kapusty sprawdzi się jako dodatek do duszonego mięsa lub pieczonego drobiu. Do tego puree lub kopytka i obiad gotowy. Sekretem jet pyszna marynata, do której wkładamy kapustę.

Zazwyczaj krokiety kojarzą nam się z mięsnym lub kapuścianym farszem. Zamiast tradycyjnych, przygotowaliśmy dla was pyszną, wegetariańską alternatywę. Krokiety grzybowe z brązowym ryżem to sposób na pożywny obiad.

Pulpety z polędwiczek z kurczaka mogą z powodzeniem zastąpić klasyczne kotlety mielone. Z dodatkiem kaszy gryczanej, chili i świeżego koperku będą stanowić niezapomnianą mięsną ucztę dla całej rodziny. Przepis poleca autorka bloga "Moniki Smakołyki".

Sos koperkowy to klasyczny dodatek do mięs i warzyw. Świeży koperek w połączeniu ze śmietaną i zasmażką świetnie komponuje się z pieczonym indykiem lub kurczakiem. Przepis poleca autorka bloga "Królestwo garów".

Królik duszony w grzybowym sosie poleca się na niedzielny obiad. - Przygotowanego tak królika podajemy od zawsze z półfrancuskimi kluseczkami lub podpieczoną bagietką. Wino białe, idealnie schłodzone dopełni tę doskonałość! - zachwyca się autorka bloga "Kuchennymi drzwiami".