Koperek (strona 8 z 8)

Lekka sałatka z wędzoną rybą to świetna propozycja na drugi dzień świąt, kiedy mamy już dość pierogów, bigosów i innych ciężkostrawnych potraw.

Piotr Kucharski przygotował w "Dzień Dobry TVN" dania pełne ziołowych aromatów. Wśród propozycji znalazł się kurczak szałwiowy, krem z białych szparagów z koperkiem oraz sałatka z glazurowanych warzyw z sosem ziołowym. Na słodko zaś pojawiły się marynowane truskawki z cukrem miętowym.

Kotlety rybne to smaczny pomysł, by przemycić rybę do diety niejadków. Kotleciki są pulchne i soczyste. Świetnie smakują z frytkami i surówką z kiszonej kapusty.

Bloger kulinarny Bartek Boratyn przygotował w "Dzień Dobry TVN" zupy, które pokochają dzieci i dorośli. Wśród propozycji znalazły się zupa cytrynowa z ryżem jaśminowym, zupa koperkowa z lanymi kluskami, zupa pomarańczowa z szafranem i mandarynkowym zabajone oraz zupa truskawkowo-waniliowa z miodowymi grzankami.

Olga Kwiecińska i Agata Ziemnicka w programie "Szczypta smaku" przygotowały proste i zdrowe danie. Chrupiące panini z łososiem marynowanym w marynacie z musztardy, soli, ginu i cukru oraz pesto z pistacji i koperku to doskonały pomysł na lunch lub lekką, popołudniową przekąskę.

Roladki z kurczaka to smaczna propozycja na świąteczny obiad. Podaj do nich frytki pieczone w piekarniku i surówkę z kapusty pekińskiej.

Rośliny strączkowe to wartościowe źródło białka, dlatego powinniśmy je jeść jak najczęściej. Mamy dla was świetny przepis na fasolowa sałatkę. Sałatka najlepiej smakuje po kilku godzinach, kiedy wszystkie smaki się przegryzą.

Pyszna przekąska na ciepło, która pokochają nie tylko weganie. Zamiast pomidorów z ziołami i oliwą, na grzankach wylądowała ekspresowa pasta z fasoli. Pysznie i prosto.

Ziemniaczana potrawka z kurczakiem i fasolką zaspokoi nawet największy głód. A dodatkowo przygotowanie dania nie zajmie ci zbyt wiele czasu.

Zamiast zakwasu używamy kwasu z kiszonych ogórków. Chleb po upieczeniu jest miękki i delikatny, ma chrupiąca złocistą skórkę. najlepiej smakuje posmarowany domowym masłem i oprószony solą. Niebo w gębie.

Do przygotowania rybnego wywaru nadaje się praktycznie każdy rodzaj ryby. Zupę możemy gotować na bazie filetów. Jednak na pewno znajdą się wśród nas zwolennicy zupy na głowach, ogonach i kręgosłupach. Warto pamiętać, że przed gotowaniem powinno się usunąć rybie oczy i skrzela. W przeciwnym razie zupa będzie gorzka i nabierze nieprzyjemnego, szarego koloru.

Przygotowywany w ten sposób karczek wychodzi karczek delikatny, kruchy, soczysty… Po prostu pyszny.

Tak przygotowana ryba jest niezwykle delikatna. Podaj do niej opiekane ziemniaczki lub ryż w orientalnym stylu i surówkę z marchewki.

Co podać do wigilijnego barszczu? Większość w was postawi pewnie na uszka lub paszteciki z kapustą i grzybami. Ja mam jednak nieco inną propozycję - smażone krokieciki z rybnym farszem. Są naprawdę smaczne i łatwe do przygotowania.

Nietypowy sposób na rybę w galarecie. Zamiast kawałków karpia proponuję usmażone w panierce filety. Tak przygotowana rybka to przebój na świątecznym stole.

Schab w cieście francuskim z pieczarkami i szynką to świetna propozycja na świąteczny stół. Co prawda przygotowanie go zajmuje chwilę, jednak efekt końcowy wynagrodzi ten trud. Zachwycisz nawet teściową.

Żurek i barszcz biały to potrawy, które najczęściej lądują na naszych stołach w okresie Wielkanocy. Podawane ze świeżym chrzanem, kiełbasą i jajkiem stanowi świetną podstawę świątecznego śniadania. Sprawdzi się także na co dzień. Zobacz, jak go przyrządzić.

Nie wyobrażam sobie rosołu bez kapusty – białej lub włoskiej. Jednak zdania na ten temat są podzielone. Z kapustą wywar jest bardziej słodki, ma specyficzny, charakterystyczny dla tego warzywa posmak i zapach.

Aromatyczna i esencjonalna zupa rybna posmakuje nawet najbardziej wybrednym osobom. Smak podkręci dodatek białego wina.

Nieodłączny element greckiej kuchni. Orzeźwiający sos ze świeżych ogórków z dodatkiem czosnku. Świetnie pasuje do grillowanych i pieczonych mięs oraz świeżych warzyw.

Ekspresowa pasta z tuńczykiem. Co prawda jest dość kaloryczna, ale wystarczy użyć śmietankowego twarożku zamiast serka topionego, a tuńczyka w oleju zamienić na takiego z wody. Będzie równie smacznie, ale bardziej fit.

Szukasz niebanalnego pomysłu na wigilijnego karpia? Wypróbuj nasz przepis na ostrego karpia w sosie jogurtowym. Skradnie serca nawet największych smakoszy.

Jajka-grzybki to doskonała propozycja na świąteczny stół, szczególnie dla dzieci, które będą mogły pomóc w przygotowaniu tych zabawnych form. Zobacz, jak je zrobić.