Knedle ze śliwkami krok po kroku. Najprostszy przepis

Knedle ze śliwkami to jeden ze smaków dzieciństwa. Ciasto przygotowuje się z ziemniaków. Powinno być delikatne, ale jednocześnie na tyle mocne, by się nie rozpadało w trakcie gotowania. Knedle najlepiej smakują z podsmażoną na maśle bułką tartą.

• 0,5 kg mąki
• 1 jajko
• 3 średnie ugotowane i ugniecione ziemniaki
• trochę wody do zarobienia ciasta
• 1 kg śliwek bez pestek

• Wszystkie składniki (poza śliwkami) dobrze wyrobić - ciasto musi być elastyczne!
• Ciasto rozwałkować na około 0,5 cm grubości, wykrawać kółka (np. szklanką), włożyć śliwkę do środka (można do każdego knedla dosypać troszkę cukru).
• Zakleić i uformować kulki.
• Włożyć do posolonej i gotującej wody. Gotować około 10-15 minut.
• Podawać polane roztopionym masłem lub śmietaną, na wierzch posypać ewentualnie cukrem.

Przepis dodał użytkownik julia313

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl