Klasyka w nowym wydaniu. Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem

Placki ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni. Serwowane są z przeróżnymi dodatkami. Skosztujemy je m.in. z sosem grzybowym, cebulowym i warzywnym. Czy wiedzieliście, że świetnie komponują się z dodatkiem sera i wędzonego łososia? Koniecznie wypróbujcie przepis Ewy Wachowicz.

Ewa Wachowicz

12 lipca 2018, 13:23

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Dania z ziemniaków
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

4 ziemniaki
½ cebuli
1 garść sera żółtego
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
1 łyżeczka majeranku
1 jajko
3 łyżki mąki
1 łyżka jogurtu naturalnego
olej do smażenia

Dodatki:

łosoś wędzony
ser kozi
kwaśna śmietana

Przepis

Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać roztrzepane jajko, drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę lub roztarty czosnek. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać starty ser i tyle śmietany lub jogurtu, aby otrzymać gęstą masę. Łyżką formować niewielkie placki i smażyć w oleju.
Podawać z kleksem śmietany, wędzonym łososiem lub pokruszonym serem kozim.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl