Kasza jaglana zapiekana z jabłkami

Kasza jaglana zapiekana z jabłkami i cynamonem jest doskonała na deser, śniadanie lub podwieczorek. Pyszna, niezwykle aromatyczna i pożywna, a na dodatek szybka i prosta do przygotowania. Jeśli jeszcze jej nie próbowaliście, to koniecznie musicie nadrobić te zaległości.

• 100 g kaszy jaglanej
• 500 ml wody
• 2 soczyste jabłka
• 120 ml słodkiej śmietanki kremówki
• 1-2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka płatków migdałowych
• 1 łyżeczka masła do wysmarowania naczynia żaroodpornego
• cukier, szczypta soli

• Kaszę jaglaną przepłukać wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki. Odcedzić i zalać wodą, dodać szczyptę soli i łyżeczkę masła. Gotować na małym ogniu 20 minut, w razie potrzeby dolać troszkę wody.
• Do ugotowanej kaszy dodać miód oraz cynamon, wymieszać.
• Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, włożyć ugotowaną kaszę.
• Polać połową słodkiej śmietanki. Jabłka umyć i pokroić w plasterki bez obierania. Ułożyć je na kaszy, posypać cukrem i cynamonem, zalać resztą śmietanki i posypać płatkami migdałowymi.
• Zapiekać w 180 st. C przez 30-40 minut.

Przepis pochodzi z książki Joanny Tołłoczko "Polskie jabłka"