Jedz, nie żałuj sobie. Te produkty wydłużają życie
Nowe badania pokazują, jak wybory żywieniowe wpływają na długość życia. Produkty bogate w składniki odżywcze, takie jak orzechy i pełne ziarna, obniżają ryzyko przedwczesnej śmierci, podczas gdy nadmiar czerwonego mięsa i słodkich napojów może je zwiększać.
Najnowsze badania opublikowane w czasopiśmie "Advances in Nutrition" analizują wpływ różnych grup produktów spożywczych na długowieczność. Orzechy i pełne ziarna wykazały najsilniejszy związek z obniżeniem ryzyka śmierci, a ich większe spożycie wiązało się z dłuższym życiem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Serek labneh - domowe smarowidło z jogurtu greckiego
Rola diety w zdrowiu
Nieprawidłowa dieta odgrywa kluczową rolę w rozwoju chorób cywilizacyjnych, które odpowiadają za ponad 66 proc. wszystkich zgonów na świecie. Związek między sposobem odżywiania a długością życia jest warunkowany przez czynniki metaboliczne i sercowo-naczyniowe, takie jak nadciśnienie, hiperglikemia, nieprawidłowy profil lipidowy krwi oraz wysoki wskaźnik masy ciała (BMI).
Korzyści z jedzenia orzechów i pełnych ziaren
Orzechy, bogate w zdrowe tłuszcze, białka i związki bioaktywne, oraz owoce i warzywa, pełne witamin, fitochemikaliów i błonnika, chronią przed chorobami. Z kolei nadmierne spożycie produktów bogatych w tłuszcze nasycone i rafinowane węglowodany może zwiększać ryzyko śmierci i rozwoju cukrzycy typu 2.
Badanie wykazało, że niektóre grupy żywności, takie jak owoce i warzywa, przynoszą korzyści zdrowotne tylko do pewnego poziomu spożycia. Wyższe spożycie nie zawsze przekłada się na dodatkowe korzyści dla długości życia.
Wyniki badań
Analiza obejmowała 41 przeglądów systematycznych i metaanaliz z udziałem ponad miliona uczestników. Spośród tych badań, 18 uznano za wysokiej jakości, 8 za średniej, 5 za niskiej, a 10 za krytycznie niskiej jakości.
- Orzechy, pełne ziarna, owoce, warzywa i ryby były związane z niższym ryzykiem śmierci.
- Czerwone mięso i słodzone napoje zwiększały ryzyko śmierci.
- Rośliny strączkowe i białe mięso częściej wiązały się z niższym ryzykiem śmierci.
- Cukry dodane, jaja i rafinowane ziarna miały nieznaczny wpływ na ryzyko śmierci.
Niejasne wyniki dla nabiału i rafinowanych ziaren
W przeciwieństwie do innych grup żywności, produkty mleczne i rafinowane ziarna nie wykazały jednoznacznych związków z ryzykiem śmierci, co sugeruje potrzebę dalszych badań.
Wnioski i przyszłe badania
Obecna analiza może nie uwzględniać wszystkich istotnych danych z powodu ograniczeń w indeksowaniu w bazach danych elektronicznych. Różnorodność wyników w wybranych badaniach wskazuje, że nie wszystkie produkty w każdej grupie żywności mają spójne związki z ryzykiem śmierci. Potrzebne są dalsze badania, aby ocenić ryzyko śmierci związane z podkategoriami w każdej grupie żywności. Te wysiłki mogą wyjaśnić korzystny wpływ konkretnych rodzajów owoców, warzyw, mięs lub ziaren oraz jak czynniki takie jak metody przygotowania, kontekst dietetyczny i wpływy kulturowe przyczyniają się do wyników zdrowotnych.
