Jednogarnkowe gratin dauphinois. Zapiekane ziemniaki w śmietanie

Gratin Dauphinois to przepyszne zapiekane cieniutkie talarki ziemniaków. Gotowe rozpływają się w kremowej aromatycznej śmietanie pod chrupiącą pierzynką z wyrazistego sera gruyere. Można podać jako osobne danie lub dodatek do całego mnóstwa potraw. Sprawdzony przepis prosto z bloga "Just my delicious".

Paulina Krajewska

19 stycznia 2018, 15:22

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia francuska
Kategoria przepisów: Dania z ziemniaków
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :
- Ser żółty
- Ziemniaki

Składniki

1 ząbek czosnku
1 kg ziemniaków
450 ml płynnej śmietany 30-36 proc.
sól himalajska do smaku
pieprz czarny do smaku
gałka muszkatołowa do smaku
masło do posmarowania formy
garść startego sera gruyere

Przepis

W garnku umieść przeciśnięty przez praskę czosnek, obrane i pokrojone w cieniutkie talarki ziemniaki. Zalej je śmietaną, dodaj przyprawy. Gotuj na małym lub średnim ogniu przez około 20 minut. Następnie wszystko przełóż do posmarowanej masłem formy do zapiekania, powierzchnię obsyp startym serem i zapiekaj w 200 stopniach C przez około 15-20 minut do czasu, aż wierzch zapiekanki będzie apetycznie złocisty.
Zobacz także: kotlety z ziemniaków