Jarzynowa bez majonezu w ostatnie święta podzieliła rodzinę. Po spróbowaniu tej wersji znowu była zgoda
Sałatka jarzynowa to klasyk polskiej kuchni, który można przygotować w zdrowszej wersji. Zamiast majonezu, użyjemy jogurtu greckiego, by cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia.
Sałatka jarzynowa z jogurtem greckim
Fit sałatka jarzynowa to doskonała alternatywa dla tradycyjnej wersji z majonezem. Jogurt grecki jest znacznie mniej kaloryczny i bogaty w białko, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Dodatkowo ogórki kiszone działają jak naturalny probiotyk, wspierając trawienie i wzmacniając odporność organizmu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zapomnij o nudnych sałatkach. Z tym przepisem dokładki murowane
Co do sałatki jarzynowej zamiast majonezu?
Majonez to popularny dodatek do wielu potraw, ale jego kaloryczność może być zaskakująco wysoka. W jednej łyżce majonezu znajduje się aż 170 kcal i 20 g tłuszczu. Wysoka zawartość tłuszczu może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak nadwaga czy choroby serca. Dlatego warto wybierać majonezy o prostym składzie, bez zbędnych dodatków.
Jeśli decydujesz się zamienić majonez na gęsty jogurt grecki, kaloryczność na jednej łyżce spada do średnio 25 kcal. Warto porównywać składy i etykiety różnych producentów. Pod względem konsystencji oba produkty radzą sobie świetnie, ale na rzecz mniejszej kaloryczności przemawia jogurt. Zobacz niżej, czym doprawić sałatkę, aby nie odczuć braku majonezu.
Sałatka jarzynowa z jogurtem - przepis na wersję fit
Składniki:
- 300 g ziemniaków,
- 2 marchewki,
- 1 korzeń pietruszki,
- 150 g groszku konserwowego,
- 2 ogórki kiszone,
- 150 g gęstego jogurtu greckiego,
- 1 łyżeczka musztardy dijon,
- sól wędzona do smaku,
- pieprz mielony do smaku.
Przygotowanie:
- Ugotuj ziemniaki, marchewki i korzeń pietruszki do miękkości, a następnie ostudź.
- Pokrój ugotowane warzywa oraz ogórki kiszone w drobną kostkę.
- W dużej misce wymieszaj pokrojone warzywa z groszkiem konserwowym.
- Dodaj jogurt grecki i musztardę dijon. Potem dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Odstaw sałatkę do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
Zdrowe dodatki do sałatki jarzynowej
Zastąpienie majonezu jogurtem greckim to nie jedyny sposób na uczynienie sałatki jarzynowej zdrowszą. Można również dodać świeże zioła, takie jak koperek czy natka pietruszki, które wzbogacą smak i dodadzą wartości odżywczych. Musztarda dijon nadaje sałatce wyrazistości, a jednocześnie jest niskokaloryczna.
