Jaja faszerowane rybą wędzoną

• Czas przygotowania: Do 30 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Okazja: Przyjęcia i imprezy
• Sposób przygotowania: Gotowanie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Ryba
  • Jajka

• 5 jaj świeżych
• 2 dkg szczypiorku lub cebuli
• 2 dkg masła
• 1/2 porcji sosu majonezowego
• 2 dkg bułki czerstwej
• przybranie sezonowe
• 1/2 szklanki mleka do namoczenia
• 20 dkg piklinga (lub innej ryby wędzonej)

Ugotowane jajka na twardo obrać ze skorupki i przekroić na pół. Wydrążyć żółtko, rozgnieść widelcem i połączyć z rozdrobnioną rybą wędzoną (wcześniej należy usunąć z niej możliwie wszystkie ości), posiekanym szczypiorkiem i odrobiną bułki namoczonej wcześniej w mleku (bułka sprawi, że farsz będzie bardziej sklejony) oraz sosem majonezowym. Farsz należy dokładnie wymieszać i za pomocą małej łyżeczki nakładać na białka rozłożone na talerzu.

Na koniec przyozdobić natką lub szczypiorkiem.
Smacznego