Jabłecznik z budyniem. Proste i smakowite ciacho na jesień

Jabłecznik z budyniem to jedno z najpyszniejszych ciast, jakie można przygotować. Jest delikatne, słodkie, dosłownie rozpływa się w ustach. Składniki są tanie i łatwo dostępne, a przepis bardzo prosty.

oprac. Katarzyna Gileta

5 października 2021, 11:41

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

2 opakowania budyniu waniliowego
1 szklanka cukru
4 jajka
1 kostka masła
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
3 szklanki mleka 3,2 proc.
mus jabłkowy lub 1 kg jabłek - według uznania
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przepis

Masło, cukier oraz jajka utrzeć.
Do powstałej masy dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, wymieszane z proszkiem do pieczenia. Utrzeć ciasto.
2 budynie ugotować w 3 szklankach mleka, dodając łyżeczkę masła (do mleka) i 1 łyżkę cukru (do proszku budyniu).
Blachę okrągłą (ja używam o średnicy ok. cm) wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia ciast.
Wylać 1/2 ciasta, na to wyłożyć mus jabłkowy lub pokrojone w plastry jabłka.
Na to wylać budyń. Polać drugą połową ciasta. Piec w temperaturze 180 stopni C, ok. 1 godz.
Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl