Gulasz wieprzowy z warzywami. Sycący i smaczny

Mięciutkie kawałki mięsa, dużo warzyw i gęsty sos. To brzmi jak przepis na udany jesienny obiad. Gulasz najlepiej smakuje z gotowanymi ziemniakami lub ulubioną kaszą np. jęczmienną. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg szynki wieprzowej
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 papryki czerwone
• 1 papryka żółta
• 1 marchew
• 200 g fasolki szparagowej
• 60 g zupy w proszku węgierskiej gulaszowej
• olej do smażenia
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• ½ łyżeczki papryki ostrej
• sól

• Czosnek, cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju.
• Mięso kroję w kostkę dodaję do warzyw, gdy mięso zmieni kolor doprawiam solą, papryką ostrą oraz papryką słodką. Marchew obieram, kroję w plasterki, dodaję do mięsa Następnie podlewam jedną szklanką wody i gotuję około 30 minut.
• Papryki oczyszczam z nasion, kroję w drobne paseczki, łączę z mięsem. Dodaję fasolkę szparagową i ponownie gotuję około 10 minut.
• Na koniec rozrabiam zupę węgierską w małej ilości wody i wlewam do mięsa, chwilkę gotuje do momentu zagotowania.
• Danie gotowe, podaję z kopytkami, kluskami śląskimi lub ziemniakami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl