Gulasz węgierski w słoikach. Sąsiadki będą błagały o przepis

Nie masz czasu na to, by codziennie gotować obiad? To nie problem. Możesz ugotować na zapas i zawekować. Do przechowywania w słoikach najlepiej nadają się dania takie jak leczo, fasolka po bretońsku, bigos czy aromatyczny i rozgrzewający gulasz po węgiersku. Wypróbuj nasz przepis.

oprac. Katarzyna Gileta

29 września 2020, 10:52

Czas przygotowania: 60-90 minut
Kategoria przepisów: Przetwory
Sposób przygotowania: Duszenie
Główne składniki :

Składniki

600 g łopatki wieprzowej
3 cebule
4 łyżki smalcu lub innego tłuszczu do smażenia
1 łyżka wędzonej papryki w proszku
1-2 łyżeczki soli
ziele angielskie, liście laurowe
pieprz
3 strąki zielonej papryki
2 pomidory

Przepis

Mięso pokroić w kostkę o boku 3 cm. Cebulę obrać i pokroić w większą kostkę.
Na patelni rozgrzać tłuszcz i zeszklić cebulę.
Dodać paprykę w proszku i 1 łyżkę wody, wymieszać z cebulą. Dodać mięso, liście laurowe, ziele angielskie, posolić i dusić pod przykryciem około 50 minut, aż mięso będzie miękkie.
W tym czasie drobno pokroić strąki papryki. Czosnek posiekać i rozetrzeć z solą.
Pomidory obrać ze skórki i podzielić na ćwiartki. Razem z papryką dodać do mięsa.
Wszystko przykryć i dusić jeszcze 20 minut.
Słoiki umyć i wyparzyć. Nakładać gorący gulasz, zakręcić, odwrócić do góry dnem i odstawić do ostygnięcia.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl