Gulasz węgierski w słoikach. Sąsiadki będą błagały o przepis

Nie masz czasu na to, by codziennie gotować obiad? To nie problem. Możesz ugotować na zapas i zawekować. Do przechowywania w słoikach najlepiej nadają się dania takie jak leczo, fasolka po bretońsku, bigos czy aromatyczny i rozgrzewający gulasz po węgiersku. Wypróbuj nasz przepis.

• 600 g łopatki wieprzowej
• 3 cebule
• 4 łyżki smalcu lub innego tłuszczu do smażenia
• 1 łyżka wędzonej papryki w proszku
• 1-2 łyżeczki soli
• ziele angielskie, liście laurowe
• pieprz
• 3 strąki zielonej papryki
• 2 pomidory

• Mięso pokroić w kostkę o boku 3 cm. Cebulę obrać i pokroić w większą kostkę.
• Na patelni rozgrzać tłuszcz i zeszklić cebulę.
• Dodać paprykę w proszku i 1 łyżkę wody, wymieszać z cebulą. Dodać mięso, liście laurowe, ziele angielskie, posolić i dusić pod przykryciem około 50 minut, aż mięso będzie miękkie.
• W tym czasie drobno pokroić strąki papryki. Czosnek posiekać i rozetrzeć z solą.
• Pomidory obrać ze skórki i podzielić na ćwiartki. Razem z papryką dodać do mięsa.
• Wszystko przykryć i dusić jeszcze 20 minut.
• Słoiki umyć i wyparzyć. Nakładać gorący gulasz, zakręcić, odwrócić do góry dnem i odstawić do ostygnięcia.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl