Trwa ładowanie...
d3ar3l2
oprac. Katarzyna Gileta

Grillowane kebaby z kurczaka z sałatką rukoli i ciecierzycy

Przepis

Dietetycy z Uniwersytetu Surrey – Aidan Goggins i Glen Matten – jako pierwsi odkryli dobroczynne działanie produktów z grupy stirfood. To właśnie na diecie sirt Adele schudła ponad 40 kilogramów. Eksperci wydali właśnie nową książkę. By ułatwić wdrażanie ich diety w zbieganej codzienności przygotowali gotowe jadłospisy i dziesiątki szybkich i praktycznych przepisów, także w wersji wegetariańskiej, wegańskiej i bezglutenowej.

d3ar3l2
3.0
(2 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

1

Rodzaj diety:
Adobe Stock
Źródło: Adobe Stock, fot: ©Lucia Pescaru - stock.adobe.com
Składniki
  • 1 średnia pierś z kurczaka, pokrojona na kawałki
  • 60 g czerwonej cebuli, pokrojonej na kawałki
  • 1 płaska łyżeczka matchy
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
  • sok z ¼ do ½ cytryny, w zależności od upodobań
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • kawałek świeżego imbiru o długości 1 cm, drobno posiekany
  • 1 łyżeczka sosu sojowego tamari (lub innego sosu sojowego, jeśli
  • nie unikasz glutenu)

Sałatka:

  • 30 g rukoli
  • 50 g tartej marchewki
  • 40 g selera naciowego, pokrojonego w cienkie plastry
  • 35 g ciecierzycy
  • sok z ½ cytryny
  • 1 łyżeczka sosu sojowego tamari (lub innego sosu sojowego, jeśli
  • nie unikasz glutenu)
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 łyżeczka ziaren sezamu
  • kawałek świeżego imbiru o długości 1 cm, drobno posiekany
Przepis

Połącz w misce wszystkie składniki kebabu i odstaw do zamarynowania. Im dłużej możesz pozostawić pierś kurczaka w marynacie, tym
lepiej. Idealnie, gdyby to była godzina, ale jeśli będziesz marynować
mięso tylko przez 10 minut, w czasie, kiedy będziesz przygotowywać
inne elementy, to też nasiąknie wystarczająco.
Jeśli używasz drewnianych szpilek do szaszłyków, namocz je w niewielkiej ilości wody. Rozgrzej grill na maksymalną moc.
W tym czasie przygotuj sałatkę. Włóż do miski rukolę, marchewkę,
seler naciowy i ciecierzycę i wymieszaj. Przygotuj sos, mieszając sok
z cytryny z pozostałymi składnikami. Polej sosem sałatkę i dokładnie wymieszaj.
Nabij kawałki piersi kurczaka i czerwoną cebulę na szpilki i grilluj
przez 8–10 minut, obracając w połowie pieczenia na drugą stronę.
Podawaj z sałatką polaną sosem.

Przepis pochodzi z książki Aidana Gogginsa i Glena Mattena "Dieta SIRT. Przepisy"

  Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Grillowane kebaby z kurczaka z sałatką rukoli i ciecierzycy
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1
1
Share
d3ar3l2

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3ar3l2
d3ar3l2
d3ar3l2
d3ar3l2
Więcej tematów
d3ar3l2