Gigantyczne bezy z bakaliami
- Bezy z tego przepisu wychodzą idealne - chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Mogą być w wersji waniliowej, ale tym razem pokusiłam się o dodatek moich ukochanych daktyli i płatków migdałowych. Bezy są łatwe, jeśli zastosujesz wszystkie moje wskazówki i podążysz za przepisem - autorka bloga "Marta M.".
| Czas przygotowania: | |
| Na ile osób: | 3-4 |
| Okazja: |
Marta M. Nastawiamy piekarnik na 110 st. C a blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywo. Nie przerywając ubijania, dodajemy cukier po jednej łyżce w odstępnie około 30 sek.
Piana jest dobrze ubita, gdy rozcierając ją palcami nie wyczuwamy grudek cukru. Do ubitej piany dodajemy daktyle i migdały i bardzo deliktanie wszystko mieszamy łyżką (krótko). Łyżką nakładamy bezy na blaszkę. Suszymy około 70-80 minut. Jeśli beza łatwo odrywa się od papieru, to znaczy, że jest gotowa.
Zobacz też przepis na dorsza w delikatnym cieście
| Kategoria przepisów | |
| Rodzaj potrawy | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
Komentarze
