Frytki, które nie pójdą w boczki. Zamiast smażyć, zrób w piekarniku

Frytki z piekarnika to doskonała alternatywa dla frytek smażonych w głębokich tłuszczu. Są mniej kaloryczne, dużo zdrowsze i naprawdę smakują rewelacyjnie.
Nawet przyjemnie chrupią. Przepis z bloga "Di bloguje".

• 6 dużych ziemniaków

Przyprawy:

• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/4 papryki ostrej
• 1/4 łyżeczki soli

Dodatkowo:

• 50 ml oleju

• Obrane, umyte i osuszone ziemniaki należy pokroić w słupki i dokładnie obtoczyć w przyprawach z olejem.
• Całość luźno w jednej warstwie umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
• Piec około 25-30 minut w 180 stopniach.
• Czas pieczenia zależy od ziemniaków oraz rodzaju piekarnika. Gotowe frytki powinny być miękkie w środku oraz zarumienione z zewnątrz.
• Jeśli chcecie mieć bardziej chrupiące frytki, to po pokrojeniu ziemniaków, należy je szybko włożyć do bardzo zimnej wody, najlepiej z kostkami lodu i tak pozostawić na około 1 godzinę. Tym sposobem skrobia zostanie wypukana, a frytki po upieczeniu nabiorą intensywniejszej chrupkości.

Zobacz też: Gofry z żółtym serem