Trwa ładowanie...

Fakty o truskawkach. Musisz je znać, zanim kupisz owoce

Czerwiec to czas, gdy wraz z latem przychodzą sezonowe owoce i warzywa. Szczególną popularnością cieszą się truskawki – kuszą zapachem, wyglądem i smakiem. Dają szerokie pole do popisu w kuchni. W dodatku są skarbnicą cennych dla zdrowia składników – co udowadnia w naszej rozmowie Agata Lewandowska, dietetyk z poradni Dietosfera. Ekspertka radzi też, jakich błędów unikać w trakcie zakupu i przygotowania tych produktów.

W artykule znajdują się linki i boksy z produktami naszych partnerów. Wybierając je, wspierasz nasz rozwój.

Fakty o truskawkach. Musisz je znać, zanim kupisz owoceŹródło: iStock.com
d2fvsx2
d2fvsx2

Co daje nam jedzenie sezonowych truskawek?
Truskawki są nie tylko smaczne i słodkie. Jedzone regularnie dostarczają m.in. sporo witaminy C, która wspomaga naszą odporność oraz kondycję skóry. Są również źródłem polifenoli. Substancje te zwalczają wolne rodniki, przyczyniając się do zmniejszenia ryzyka poważnych chorób oraz przedwczesnego starzenia. W truskawkach znajdziemy też błonnik wspomagający pracę jelit. Warto podkreślić, że najwięcej wartości mają świeże truskawki. Ponadto im szybciej je zjemy od zerwania z krzaka, tym lepiej. Truskawki w formie kompotu, upieczone w cieście itp. tracą część cennych składników – m.in. wspomnianą witaminę C, która nie lubi wysokich temperatur.

Czym kierować się przy zakupie tych owoców i jakich błędów nie popełniać?
Kupując owoce na wolno stojących straganach, zwróćmy uwagę na pogodę. Jeśli dzień jest gorący lub bardzo wilgotny, po truskawki najlepiej wybrać się rano - im krócej będą leżeć w niekorzystnych warunkach, tym później się zepsują. Polecam obejrzeć owoce, czy nie są nadgniłe lub spleśniałe. Ich spożycie, nawet po odkrojeniu kawałka z widoczną pleśnią, grozi problemami zdrowotnymi. Najlepiej kupować truskawki, które nie są poobijane i umazane wypływającym sokiem. Warto transportować je w sztywnym pojemniku, wiaderku lub łubiance. Przed dalszym przechowywaniem, zgniecione czy nadpsute owoce należy usunąć, ponieważ wtedy pozostałe dłużej nam poleżą. Wystarczy kilka pogniecionych lub nadpsutych owoców, żeby pleśń szybko opanowała całą łubiankę.

Komu szczególnie polecane są te owoce?
Zdecydowanie osobom na dietach odchudzających - 100 g tych pysznych owoców dostarcza jedynie około 28 kcal. Są przy tym słodkie i mogą stać się elementem niskokalorycznych deserów. Warto podawać je dzieciom, najlepiej na surowo - luzem, w postaci sałatki owocowej albo koktajlu. Niestety, muszą z nich zrezygnować niektóre osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego, gdzie ogranicza się surowe warzywa i owoce oraz błonnik.

icon info

W artykule znajdują się linki i boksy z produktami naszych partnerów. Wybierając je, wspierasz nasz rozwój.

d2fvsx2
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2fvsx2
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj