Dorsz pieczony w pomidorach. Smakuje jeszcze lepiej niż z patelni

Macie już serdecznie dość smażonej ryby? Wypróbujcie przepyszny sposób na dorsza. Zapieczony z pomidorkami koktajlowymi z dodatkiem cebuli i ziół zachwyci wszystkich domowników. Tak przygotowana rybka doskonale smakuje z ryżem jaśminowym ugotowanym na sypko. Przepis z bloga "Krylowa kuchnia".

oprac. Katarzyna Gileta

6 maja 2021, 10:47

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Dania rybne
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

500 g fileta z dorsza
400 g pomidorów krojonych z puszki
10 pomidorków koktajlowych
4 połówki suszonych pomidorów z oleju
1 duża czerwona cebula
1 ząbek czosnku
2 gałązki świeżego tymianku
sól, pieprz
2 łyżki oleju z suszonych pomidorów

Przepis

Filet z dorsza pokroić n mniejsze kawałki (jeżeli jest mrożony należy go najpierw rozmrozić).
Na patelni rozgrzać olej z suszonych pomidorów. Na patelnię dodać posiekane drobno cebulę, czosnek i suszone pomidory. Wszystko zeszklić. Następnie na patelnię dodać pomidory z puszki i suszony tymianek, smażyć aż sos zgęstnieje doprawić go solą i pieprzem.
Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Rybę posypać solą i pieprzem.
Do naczynia żaroodpornego przełożyć sos, na sosie ułożyć rybę oraz połówki pomidorków koktajlowych.
Zapiekać rybę przez 30 minut.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl