Domowe drożdżówki z serem. Mięciutkie i puszyste

Ciepłe świeże bułeczki to świetny pomysł na drugie śniadanie do pracy lub słodką przekąskę do filiżanki kawy. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Składniki na ciasto:

• 220 ml mleka
• 40 g drożdży świeżych
• 100 g cukru
• 500 g mąki pszennej
• 80 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli

Składniki na farsz:

• 1 jajko
• 80 cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 500 g twarogu półtłustego mielonego
• 100 g śmietany 12 proc.

Składniki dodatkowe:

• 1 białko

• Mleko lekko podgrzewamy, drożdże pokruszone przekładamy do miski, dodajemy połowę szklanki mleka, jedną łyżkę cukru i dwie łyżki mąki pszennej. Odstawiamy do wyrośnięcia.
• Pozostałą mąkę wsypujemy do miski, dodajemy pozostały cukier, mleko, rozpuszczone masło, wbijamy jajko, wsypujemy sól i dodajemy wyrośnięty rozczyn.
• Wyrabiamy ciasto, następnie robimy wałek i dzielimy na 12 części. Z każdego kawałka ciasta robimy placki, układamy na blaszce do pieczenia i odstawiamy na 30 minut.
• Jajko ubijamy mikserem razem z cukrem oraz cukrem waniliowym, dodajemy twaróg oraz śmietany i miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
• W plackach z ciasta robimy wgłębienia i nakładamy farsz.
• Smarujemy roztrzepanym widelcem białkiem i pieczemy 20 minut w rozgrzanym piekarniku.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl