Domowe bajgle z makiem. Banalnie prosty przepis

Pyszne bułeczki z makiem. Będą w sam raz do pracy, są tak smaczne, że wystarczy tylko posmarować masłem i dżem. Nie wymagają dużo pracy podczas przygotowania. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

28 października 2021, 10:19

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Pieczywo
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :
- Jajka
- Mąka

Składniki

100 g mleka
25 g drożdży świeżych
25 g cukru
700 g mąki pszennej
25 g oleju
1 jajko
1 łyżeczka soli
250 g wody ciepłej
1 białko jajka
mak do oprószenia

Przepis

Mleko lekko podgrzewamy, drożdże pokruszone przekładamy do miski, dodajemy połowę szklanki mleka, jedną łyżkę cukru i dwie łyżki mąki pszennej. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Pozostałą mąkę wsypujemy do miski, dodajemy pozostałe mleko, olej, wodę, wbijamy jajko, wsypujemy sól i dodajemy wyrośnięty rozczyn.
Wyrabiamy ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia na 40 minut.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószony mąką blat i robimy wałek i dzielimy na 24 części.
Z każdego kawałka ciasta robimy wałek około 15 cm. Każdy wałek skręcamy ruchem spiralnym i łączymy na końcach, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Smarujemy bajgle roztrzepanym widelcem białkiem, posypujemy suchym makiem i pieczemy 20 minut w rozgrzanym piekarniku.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl