Delikatne racuchy z serkiem wiejskim

Serek wiejski najczęściej jemy z dodatkiem szczypiorku i rzodkiewki lub świeżych owoców i miodu. Jednak możemy go również wykorzystać jako bazę do przygotowania pysznych śniadaniowych placuszków.

• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki serka wiejskiego
• 1 jajko
• szczypta soli
• olej do smażenia

• Mąkę przesiać, a następnie połączyć z mlekiem i serkiem wiejskim. Dodać rozbełtane jajko i sól. Dokładnie wymieszać.
• Racuchy smażyć na rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez ok. 2 min. z każdej strony.
• Ułożyć na talerzu i posypać cukrem pudrem. Można podawać świeżo usmażone z dżemem lub owocami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl