cytrusy

Często leży na sklepowych półkach w atrakcyjnej cenie, a mimo to wiele osób omija je szerokim łukiem. Ten duży cytrus bywa traktowany jako ciekawostka, choć pod względem wartości odżywczych może spokojnie konkurować z popularnymi pomarańczami czy mandarynkami. Warto więc wiedzieć, jak pomelo wspiera organizm.

Jest pewien cytrus, którego prawie nikt w Polsce nie zna, a szkoda, bo ma smak, który potrafi odmienić zwykłe danie, a organizmowi robi solidną przysługę. Jeśli zobaczysz go w sklepie, nie zastanawiaj się, bo to jedna z najmocniejszych cytrusowych perełek, jakie możesz włożyć do koszyka.

Wraz z chłodniejszymi miesiącami w naszych kuchniach coraz częściej pojawiają się cytrusy, a w tym pomarańcze. Chociaż zimą jemy ich całą masę, to nie każdy wie, co powinno się zrobić, zanim zaczniemy je obierać.

Kiedy tylko zbliża się grudzień, w polskich domach pojawia się ich zapach. Słodkie, soczyste i aromatyczne, to dosłownie symbol zimy i świąt. Ale choć wydają się niewinne, nie każdy może jeść je bez ograniczeń.

Wśród owoców sezonowych trudno tak naprawdę o dobry wybór dla cukrzyka – wiele zawiera całkiem sporo naturalnych cukrów, które w nadmiarze mogą powodować skok insulinowy. Co innego kalamondyna, czyli azjatycka krzyżówka kumkwatu i mandarynki. Tym nietypowym kwaśnym owocem powinny się zainteresować osoby chorujące na cukrzycę i walczące z nadmiarem kilogramów.

Na pierwszy rzut oka można pomylić ją z mandarynką. Po spróbowaniu wszystko staje się jasne. Ten owoc to witaminowa bomba, chociaż w Polsce pozostaje mocno niedoceniony.

Podróżując po Azji, niejednokrotnie natknąłem się na niezwykły owoc o intrygujących nazwach – cytron, ręka Buddy. Jego palczaste wyrostki i intensywny cytrusowy aromat od razu przykuwają uwagę. Tam, w krajach jego pochodzenia, cytron jest symbolem szczęścia i pomyślności. Jednak jego walory nie ograniczają się jedynie do symboliki i zapachu. Jak się okazuje, ten egzotyczny owoc kryje w sobie potężny potencjał prozdrowotny.

Kiedy myślimy o zupie, najczęściej przychodzą nam do głowy klasyczne dania – pomidorowa, rosół, ogórkowa. Tymczasem kuchnia ma do zaoferowania znacznie więcej – również po stronie zup owocowych, które świetnie sprawdzają się jako deser, lekki obiad lub orzeźwiająca przekąska. Jedną z nich jest zupa pomarańczowa – niecodzienna, zaskakująco pyszna i... uzależniająca.

Spożywanie mleka w połączeniu z tymi czterema produktami może zaszkodzić naszemu zdrowiu i być przyczyną problemów trawiennych. Zobacz, jakich połączeń lepiej unikać.

Mandarynki to jeden z ulubionych owoców Polaków. Ogromną popularnością cieszą się zwłaszcza w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Aby kupić te najsłodsze, wystarczy zaledwie kilka prostych wskazówek.

Pomelo to największy z cytrusów. Choć pojawił się w Polsce już wiele lat temu, nadal wiele osób próbuje go tylko okazjonalnie. Szkoda, bo to bardzo ciekawy, smaczny i zdrowy owoc. Pomelo pochodzi z Azji, ale obecnie uprawiany jest w wielu krajach tropikalnych. Do Polski te wyjątkowe cytrusy trafiają z Meksyku, Tajlandii, Peru czy Izraela.

Mandarynki uwielbiają wszyscy – są słodkie, soczyste, a ich intensywny zapach nieodmiennie przywodzi na myśl święta Bożego Narodzenia. Czasem jednak zamiast być słodką pokusą, mandarynki stają się gorzkim rozczarowaniem...

Mandarynki to owoce, które królują w okresie zimowym. Najchętniej spożywamy je zaraz po obraniu, lecz coraz częściej używamy ich jako dodatek do innych potraw. Czy wiesz o tym, że skórka mandarynek również może być zjadana?

Jeżeli mielibyśmy odpowiedzieć na pytanie, z jakim smakiem kojarzą nam się święta Bożego Narodzenia, to zapewne wiele osób powiedziałoby, że ze smakiem mandarynek. Warto wiedzieć o nich kilka rzeczy, aby mieć pewność, że wybieramy te najlepsze.

Zima to niekorzystna pora dla naszego organizmu. Niskie temperatury, krótki dzień, brak słońca, zła dieta. Czujemy się zmęczeni i zestresowani. Niestety obniża to też naszą odporność i łatwo pojawiają się infekcje. Jakich produktów szczególnie powinniśmy unikać zimą?

Woda z cytryną już od dawna uchodzi za cudowny eliksir. Choć kosztuje grosze, ma zbawienny wpływ na nasz organizm. Wzmacnia odporność, pobudza metabolizm, usuwa toksyny, a nawet poprawia jakość snu.

Limonka wciąż ustępuje popularnością w Polsce swojej żółtej kuzynce. Dzieje się tak głównie dlatego, że owoce szybciej się psują, są droższe, nieco trudniej dostępne i mniej soczyste. Jednak regularne picie soku z limonki i dodawanie go do potraw może przysłużyć się naszemu zdrowiu. W tych zielonych owocach kryje się wiele cennych substancji. Na dodatek mają intensywny, kwaśny smak, który doskonale podkręci smak potraw.

Zamiast śniegu i choinki, niebieskie niebo, słońce i palmy. Święta w Prowansji zdecydowanie rozmijają się z polskimi wyobrażeniami o idealnym Bożym Narodzeniu, ale mają mnóstwo uroku, zwłaszcza dla tych, którzy kochają słodycze, bo na świątecznym stole pojawi się aż trzynaście deserów.

Jesienią prócz długo wyczekiwanych mandarynek, możemy kupić jeszcze jeden pyszny, niedrogi i odżywczy owoc. Mowa oczywiście o pomelo. Ten największy spośród cytrusów znajduje się obecnie w wielu sklepach w Polsce, a jego cena i właściwości kuszą.

Zdaniem niektórych człowiek w grudniu składa się w 60 proc. z mandarynek i innych cytrusów. Nic dziwnego, bo właśnie zimowe miesiące kojarzą nam się najmocniej z tymi tropikalnymi owocami. Bez problemu kupimy je w dobrych cenach na bazarkach czy w supermarketach. Chętnie zjadamy je solo, tuż po obraniu ze skórki, ale można przygotować z nich pyszne przetwory. Podpowiadamy, jak kupować cytrusy i co z nich przygotować.

Są wygodne, łatwe w obsłudze i pozwalają zaoszczędzić czas. Zmywarki na dobre zadomowiły się w polskich kuchniach, ułatwiając nam codzienne życie. Planując nową przestrzeń, także decydujemy się na zakup tego funkcjonalnego urządzenia. Niestety, w trakcie używania nie zawsze pamiętamy o odpowiednim czyszczeniu.

Grejpfrut zielony jest słodszym krewnym grejpfruta czerwonego. Zadowoli więc tych, którzy nie jedzą grejpfrutów ze względu na ich kwaśno-gorzki smak. Sweetie – bo i tak bywa nazywany ten owoc – to również świetny dodatek do sałatek, deserów i smoothie, a przy tym prawdziwa bomba witaminowa i przyjaciel osób na diecie. Pomoże w wiosenno-letnim detoksie oraz w walce o zdrową i piękną cerę.

Grejpfrut czerwony bywa nazywany "rajskim owocem", być może za sprawą jego nieprzecenionych właściwości. Pomaga w zachowaniu zdrowia i urody. Jest także sprzymierzeńcem w walce o utratę kilogramów. Regularne jedzenie grejpfruta czerwonego i picie soku grejpfrutowego pozwala także cieszyć się dobrą odpornością i przeciwdziała rakowi.

Cytryna – żółta, wesoła królowa kwaśnych owoców jest nieodłącznym elementem współczesnej kuchni na całym świecie. Bogata w witaminę C jest strażnikiem naszej odporności, a dzięki cennym składnikom chemicznym znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni.