Jakich produktów lepiej nie spożywać z mlekiem?

Łączenie mleko z owocami cytrusowymi powoduje, że wartości odżywcze zawarte w mleku i cytrusach nie wchłoną się prawidłowo. Może spowodować to również problemy żołądkowe. Jeśli bardzo lubicie dodawać cytrusy do mleka, dobrze jest dodać też jakąś przyprawę wspomagającą trawienie, jak cynamon lub kardamon.

Często na śniadanie jemy płatki z mlekiem, popijając je sokiem. Do trawienia skrobi z płatków, potrzebne są enzymy, które kwas z soku pomarańczowego niszczy. Warto zauważyć, że w tym przypadku również występuje połączenie cytrusów i mleka. Takie śniadanie może więc również skończyć się bólem żołądka. Najlepiej wypić sok jakiś czas po śniadaniu, w drodze do szkoły czy pracy.

Uwielbiana w Wielkiej Brytanii herbata z mlekiem w Polsce też ma swoich wielbicieli. Wielu z nas pamięta ja pewnie z czasów przedszkolnych. Jak się jednak okazuje, taki napój może nam zaszkodzić. Białka mleka zatrzymują wchłanianie cennych antyoksydantów zawartych w liściach herbaty, a kofeina z herbaty utrudnia wchłanianie wapnia zawartego w mleku. Przypomnijmy, że antyoksydanty działają przeciwzapalnie, opóźniają procesy starzenia i zapobiegają rozwojowi komórek nowotworowych. Tak więc sporo tracimy, dodając mleko do kubka herbaty.

Jeśli zażywasz obecnie antybiotyki, lepiej wyeliminuj z diety nabiał albo przynajmniej ogranicz jego spożywanie. Zaleca się, aby nie jeść produktów mlecznych co najmniej dwie godziny przed i po zażyciu antybiotyków. Tym bardziej nie wolno popijać takich leków mlekiem. Mleko i nabiał zawierają wapń, który osłabia wchłanianie substancji z leków.