Co zrobić, by fasola nie wzdymała? Moczenie to zły pomysł

Miłośniczka fasoli Janina Molek i poszukiwacz smaków Mikołaj Rey opowiedzieli o właściwościach fasoli. Jak się okazało, to mit, że fasola jest ciężkostrawna. Za jej wzdymające właściwości odpowiedzialne jest złe przyrządzanie przysmaku.

Fasoli nie należy moczyć, gdyż wtedy fermentuje. Najlepiej do gotującej się wody po pewnym czasie dolać zimnej wody. Czynność powtórzyć kilka razy.

POLECAMY:

Jak kupować warzywa jesienią i zimą?

Czy hummus jest zdrowy?

Falafel - przepis na idealny kotlet bez mięsa