Cieciorka nie tylko dla wegetarian. 5 pomysłów na pyszne dania

Składniki: 1 puszka ciecierzycy, 1 cytryna, 4 łyżki pasty tahini, 3 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka mielonego kminu, sól i pieprz.

*Przepis: * Ciecierzycę odsączyć, ale zostawić 2 łyżki zalewy. Następnie wycisnąć sok z cytryny i 3 ząbki czosnku. Do blendera wrzucić cieciorkę, sok z cytryny, czosnek, oliwę oraz zalewę, kmin rzymski i doprawić. Całość miksować na najwyższych obrotach. Hummus świetnie nada się jako pasta na kanapkę lub w formie przekąski. Wystarczy pokroić warzywa w słupki i maczać w paście.

Składniki: 2 duże jaja, 1 łyżka oliwy z oliwek, pietruszka, 2 garści szpinaku, 2 łyżeczki kminku, 2 łyżeczki curry, 1 łyżeczka czosnku, puszka pomidorów krojonych, puszka cieciorki, 1 łyżka soku z cytryny, 100 ml wrzątku, 180 g szpinaku, sól i świeżo mielony pieprz.

* Przepis:* Gotować jajka przez 6-8 minut. Kiedy ostygną, obrać je. Następnie rozgrzać olej na patelni i wrzucić pomidory, szpinak, cieciorkę, sok z cytryny, po czym podlać odrobiną wrzątku. Dodać kminek, curry i czosnek. Całość smażyć przez ok. 8 minut. Doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Pastę pomidorową przełożyć na półmiski i na wierzch położyć przekrojone jajka na pół. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Składniki: puszka cieciorki, 1 opak. serka naturalnego Almette, 1 opak. świeżego szpinaku, ząbek czosnku, sól i pieprz świeżo mielony.

*Przepis: *Na patelni udusić szpinak, po czym dorzucić cieciorkę. Wcisnąć czosnek i dodać serek. Potrzymać na patelni, dopóki serek się rozpuści. Całość wymieszać i doprawić.

Składniki: 1 szklanka ciecierzycy, 1 cebula, 1 jajko, natka pietruszki, bazylia, sól i pieprz, pół kostki masła.

*Przepis: * Ugotować ciecierzycę w lekko osolonej wodzie. Cebulę drobno posiekać. Następnie rozgrzać łyżkę masła na patelni i zeszklić cebulę. Do ciecierzycy dodać cebulę i drobno posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszać i całość zblendować. W kolejnym kroku wbić jajko i doprawić. Uformować kotlety i obtoczyć je w bułce tartej. Po czym usmażyć kotlety na maśle na złocisty kolor.

Składniki: Puszka cieciorki, 1 garść świeżej mięty, 250 g kolorowych pomidorków koktajlowych, 3 łyżki oliwy, cytryna, 1 szklanka czarnych oliwek, sól i pieprz.

*Przepis: * Ciecierzycę odsączyć z zalewy. Następnie drobno posiekać miętę, a pomidorki koktajlowe przekroić na połówki. Do ciecierzycy dodać oliwę, sok z cytryny, miętę, oliwki oraz pomidorki. Całość wymieszać, skropić cytryną i doprawić.