Ciasto francuskie z rosterem śliwkowym. Smakuje obłędnie
Ciasto francuskie stwarza w kuchni wiele możliwości. Sprawdzi się, kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie deseru czy słonych przekąsek. Ewa Wachowicz poleca ciasto francuskie z aromatycznym śliwkowym nadzieniem.
Ciasto francuskie z rosterem śliwkowym. Smakuje obłędnie
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Okazja: Przyjęcia i imprezy
- Kategoria przepisów: Ciasta
- Sposób przygotowania: Pieczenie
- Główne składniki :
Składniki
- mrożone ciasto francuskie
- 800 g śliwek
- białe wytrawne wino
- 5 łyżek cukru
- 3 szt goździków
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka masła
- mąka do podsypania
- płatki migdałowe
Przepis
Ciasto francuskie rozmrozić, rozwinąć i rozwałkować. Jeśli zacznie się lepić, podsypać mąką. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Uformować brzegi lub odkroić nadmiar ciasta i wykleić nim boki placka. Pozbawione pestek śliwki przesmażyć na odrobinie zbrązowionego masła, dolać wino, posłodzić, dodać goździki i cynamon. Dokładnie wymieszać, po czym dusić tak długo, aż owoce zaczną pływać w gęstym syropie. Śliwki odsączyć na łyżce cedzakowej i nałożyć na ciasto. Piec w temperaturze 200 st. C przez około 25 minut. Sos spod śliwek zredukować. Na talerzyku zrobić szlaczek z gęstego, śliwkowego syropu. Nałożyć kawałek ciasta. Udekorować płatkami migdałów - uprażonymi na suchej patelni.
