Cebula (strona 56 z 66)

Sos kurkowy to jedno z moich ulubionych dań. Doskonale smakuje zarówno do makaronu, jak i mięs, szczególnie polędwiczki wieprzowej. Dwa składniki, których nie może zabraknąć w tym sosie to kremówka i białe wino.

Na surowo mają mniej witamin.

Grillowana cukinia z awokado to świetna propozycja na majowe grillowanie dla każdego wegetarianina, ale nie tylko. Taka potrawa smakuje także dzieciom i każdem fanowi warzyw. Podawaj z pysznym sosem tzatziki albo z ketchupem.

Gdy kupujemy warzywa, wyglądają one pięknie i dorodnie. Jednak wielu z nas nie potrafi do końca wykorzystać wszystkich części warzyw. Wystarczy spojrzeć na to, ile skórek, końcówek i liści od warzyw wyrzucamy po obieraniu. A szkoda, bo niektóre z części warzyw możemy wykorzystać do wyhodowania kolejnych.

Cebulę najczęściej kroimy w kostkę lub piórka, a następnie podsmażamy lub na surowo dodajemy do potraw. Rzadko kiedy traktujemy to warzywo jako najważniejszy składnik dania. Niesłusznie, bo to wartościowy produkt i jak się okazuje, może przepięknie prezentować się na talerzu.

Rumiane kotlety ziemniaczane z pysznym i aromatycznym sosem grzybowym to świetna propozycja na bezmięsny obiad. Przepis jest warty wypróbowania.

Grillowane warzywa to nie tylko pomysł dla wegetarian. Także mięsożercy będą zajadać się tym pysznym daniem na rodzinnych spotkaniach przy grillu. Aromatyczny, serowo-orzechowy sos stanowi idealne uzupełnienie chrupiących warzyw. Wypróbuj ten przepis, a na pewno wszyscy będą prosić o dokładkę.

None

Jeśli spytacie, które warzywa nadają się do nadziewania lub faszerowania, odpowiedź jest prosta - niemal wszystkie. Począwszy od pomidorów, papryk, kalarepek, cukinii, bakłażanów i ogórków, skończywszy na cebuli, porach, liściach sałaty, kapusty, jarmużu czy winorośli. Faszerowane dania warzywne można przyrządzać na rodzinne imprezy, pikniki czy wreszcie na uroczyste przyjęcia. Wszystko zależy od wyobraźni. My także mamy dla was kilka propozycji na typowe i mnie typowe faszerowane jarzyny.

Rośliny strączkowe to nieocenione źródło białka, witamin, a przede wszystkim błonnika. Oczyszczają jelita i wspomagają odchudzanie, dlatego warto zjadać je codziennie w niewielkich ilościach. Wiele osób skarży się jednak, że fasola, soczewica czy bób powodują u nich nieprzyjemne reakcje takie jak bóle brzucha czy wzdęcia. Dr inż. Ilona Gałązka-Czarnecka podpowiedziała, jak przygotowywać potrawy, by zapobiec dolegliwościom. Więcej podpowiedzi dotyczących innych produktów w naszej galerii.

Tradycyjna bałkańska sałatka. aby ją przygotować wystarczy trochę pokrojonych pomidorów, ogórków, cebuli i papryki. Warzywa wrzucamy do miski i posypujemy startym serem sirene. Ser ciężko dostać w Polsce, ale można go zastąpić fetą.