Trwa ładowanie...
d3urplh

Burgery z ciecierzycy. Domowy fast food w najlepszym wydaniu

Przepis

To mój ulubiony domowy fast food. Gdy przeprowadziliśmy ankiety dotyczące idealnego dziecięcego menu w Art Hotelu we Wrocławiu, wyszło nam, że dzieciom jest bez różnicy, czy w burgerach jest mięso, czy rośliny. Najważniejsza jest forma podania i zabawa w samodzielne składanie burgera. To było bardzo krzepiące.

d3urplh
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

5

Rodzaj diety:
Okazja:
Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Składniki
  • 1 puszka ciecierzycy
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 1 średnia cebula
  • 1–2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g zmielonych płatków owsianych
  • 4 łyżki wody po cieciorce
  • 1 łyżka płatków drożdżowych
  • szczypta tymianku
  • szczypta majeranku
  • sól i pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia

Dodatkowo:

  • 5 bułek
  • 2 pomidory
  • 4 ogórki konserwowe lub kiszone
  • 5 łyżek wegańskiego majonezu
  • 10 liści sałaty
Przepis
  • Ciecierzycę odsączamy z zalewy i blendujemy. Cebulę i natkę pietruszki drobno siekamy.
  • Do ciecierzycy dodajemy wszystkie składniki: cebulę, natkę, olej rzepakowy, płatki owsiane, wodę z puszki oraz płatki drożdżowe. Dorzucamy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Doprawiamy solą, majerankiem, tymiankiem i pieprzem, a następnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
  • Na patelni rozgrzewamy olej. Rękoma formujemy kotlety i smażymy je przez 2 minuty z każdej strony na złotobrązowy kolor.
  • Bułki przecinamy na pół. Smarujemy obie części majonezem, układamy sałatę, kotlety, plastry pomidora i ogórka. Podajemy spięte patyczkiem do szaszłyków.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Więcej smakowitych inspiracji znajdziecie w książce Katarzyny Gubały "Wege dzieci. 104 proste wege przepisy dla rodzica i małego kucharza"

  Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Burgery z ciecierzycy. Domowy fast food w najlepszym wydaniu
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Share
d3urplh
d3urplh
d3urplh
d3urplh
d3urplh
Więcej tematów
d3urplh