Brownie z burakami. Pyszne ciasto na słodki podwieczorek

Ciasta z warzywami stały się bardzo modne. Nie są trudne w przygotowaniu, a dzięki startym lub zblendowanym warzywom są o wiele bardziej wartościowe. Na podwieczorek polecamy buraczane brownie. W ogóle nie czuć w nim buraków. Jednak dzięki temu warzywnemu dodatkowi ciasto jest wilgotne i wręcz rozpływa się w ustach. Wierzch można polać roztopioną czekoladą albo lukrem i posypać orzechami.

• 1 szklanka startego buraka,
• 200 g gorzkiej czekolady,
• 3 łyżki kakao,
• 150 g masła,
• 3/4 szklanki brązowego cukru,
• 1 i 1/2 szklanki mąki,
• 3 jajka.

W rondelku o grubym dnie roztop masło. Dodaj kakao i połamaną na kawałki czekoladę. Wsyp cukier. Wymieszaj. Zdejmij z ognia. Do masy czekoladowej wbij jajka, cały czas mieszając. Dodaj mąkę i buraki. Ciasto wylej do wyłożonej papierem blaszki o wymiarach 25 x 30cm i piecz przez ok. 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Zobacz także: Przepis na krem czekoladowy