4 zdrowe przepisy na majowy piknik w ogrodzie

Wiosna to pora roku, której energia często się nam udziela i zachęca do przebywania na świeżym powietrzu. Jeśli pogoda dopisuje, świetnym pomysłem jest majowy piknik we własnym ogródku – to propozycja uniwersalna, nadająca się zarówno na romantyczną randkę we dwoje, jak i rodzinny obiad w jadalni pod chmurką. Zobacz, jakie propozycje zdrowych potraw przygotowaliśmy na tę okazję: przepisy na kanapki, ciastka owsiane i sałatki!

4 zdrowe przepisy na majowy piknik w ogrodzie
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
1
Partnerem tekstu jest Optima.

Wiosenna sałatka

Na majowym pikniku świetnie sprawdzi się zdrowa, wiosenna sałatka. Pokrojoną główkę sałaty masłowej zmieszaj z 200 gramami świeżych liści szpinaku, dodaj pokrojoną rzodkiewkę, 4 ugotowane na twardo jajka, ogórki gruntowe w plasterkach, posiekany szczypiorek i cebulę dymkę. Dressing wykonaj z jogurtu naturalnego i śmietany (w proporcji 1:1), doprawiając całość solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Przepisy na kanapki

Kanapki ze świeżymi warzywami i wegetariańskimi pastami lub chrupiące pieczywo z margaryną to świetny początek piknikowej uczty. Przepisy na kanapki są proste i zaostrzają apetyt na więcej piknikowych smakołyków. Jednak z racji warunków, w jakich będziemy je jedli, oraz konieczności przetransportowania, polecamy kanapki typu sandwich, czyli takie, w których kromki pieczywa znajdują się na spodzie i na górze kanapki. Jej środek warto wypełnić dużą ilością warzyw: sałaty, zielonych ogórków, pomidorów, rzodkiewki. Do tego świetnie sprawdzi się biały ser z dodatkiem szczypiorku.

Doskonałą alternatywą na piknik jest też faszerowana bagietka. Tniemy ją w poprzek na kilka kawałków i wyciągamy część ciasta ze środka. Uzupełniamy np. rukolą, szynką parmeńską i mozzarellą lub innym serem.

Wytrawne muffinki

Muffinki to małe babeczki, które można łatwo zjeść, będą więc idealne na piknik. Popularne są zwłaszcza w wersji słodkiej, ale proponujemy tym razem wersję wytrawną.

Przygotowanie muffinek zacznij od ciasta: zmieszaj mąkę (2,5 szklanki) z proszkiem do pieczenia (2 łyżeczki). W osobnym naczyniu połącz jajko z mlekiem (1 szklanka) oraz roztopionym, ale wystudzonym masłem (pół kostki). Wymieszaj składniki suche z płynnymi.

Wybierz dodatki, którymi nadziejesz muffinki. Sprawdzi się w tym przypadku ser (żółty lub mozzarella, zwłaszcza w małych kulkach), szpinak, cebula, szynka, boczek czy kiełbasa pokrojone w kostkę (warto je wcześniej przesmażyć na patelni, podobnie jak cebulę). Dodaj je do ciasta i piecz w formie na muffiny – około 20 minut w 180 stopniach. Podawaj wystygnięte.

Proste ciasteczka owsiane

Słodycze zwykle nie są zdrowe, ale nie musimy sobie ich zupełnie odmawiać na majowym pikniku. Warto po prostu sięgnąć po zdrowszą alternatywę i samemu upiec proste ciasteczka owsiane. W najzdrowszej wersji można je przygotować z płatków owsianych oraz banana – nie potrzeba do nich nawet mąki!

Dojrzałego banana wystarczy rozgnieść widelcem, dodać płatki owsiane, dokładnie wymieszać, odczekać chwilę i przełożyć łyżką na formę wyłożoną papierem do pieczenia, formując ciastka. Po mniej więcej 15 minutach pieczenia w 180 stopniach, ciastka wyciągamy i studzimy. Gotowe!

Partnerem tekstu jest Optima.

1

Wybrane dla Ciebie

Niektórzy piją ze smakiem, inni się wzdrygają. Tak naprawdę działa na organizm woda z ogórków kiszonych
Niektórzy piją ze smakiem, inni się wzdrygają. Tak naprawdę działa na organizm woda z ogórków kiszonych
Najlepsze marynowane kurki. Przepis jest łatwy, a będą cieszyć cały rok
Najlepsze marynowane kurki. Przepis jest łatwy, a będą cieszyć cały rok
Przez lata myśleliśmy, że są niezdrowe dla serca. Kardiolog obala ten mit
Przez lata myśleliśmy, że są niezdrowe dla serca. Kardiolog obala ten mit
Przez miesiąc codziennie pili siemię lniane. Wyniki badań zaskoczyły wszystkich
Przez miesiąc codziennie pili siemię lniane. Wyniki badań zaskoczyły wszystkich
Masz wrażenie, że młode ziemniaki są wodniste? Dodaj odrobinę, a wyjdą idealne
Masz wrażenie, że młode ziemniaki są wodniste? Dodaj odrobinę, a wyjdą idealne
Czy spleśniały produkt zawsze trzeba wyrzucić? Wielu nie wie i popełnia błąd
Czy spleśniały produkt zawsze trzeba wyrzucić? Wielu nie wie i popełnia błąd
Mielone czy w ziarnach. Które siemię lniane jest najzdrowsze?
Mielone czy w ziarnach. Które siemię lniane jest najzdrowsze?
Nie widzieliśmy ich w Polsce od 100 lat. Znów zaczęły się pojawiać, a kosztują 4 tys. za kg
Nie widzieliśmy ich w Polsce od 100 lat. Znów zaczęły się pojawiać, a kosztują 4 tys. za kg
Wypij zamiast kawy. Poczujesz się lżej, a spodnie w pasie będą luźniejsze
Wypij zamiast kawy. Poczujesz się lżej, a spodnie w pasie będą luźniejsze
W Polsce wciąż niedoceniany. Zbija cukier, opóźnia starzenie i działa antynowotworowo
W Polsce wciąż niedoceniany. Zbija cukier, opóźnia starzenie i działa antynowotworowo
Wybierz zamiast bułki tartej. Mielone będą chrupiące jak marzenie
Wybierz zamiast bułki tartej. Mielone będą chrupiące jak marzenie
Używasz zamiast cukru? Może podwyższać ryzyko zawału serca i udaru mózgu
Używasz zamiast cukru? Może podwyższać ryzyko zawału serca i udaru mózgu