Młoda kapusta w kuchni - inspirujące przepisy

Sezon na młodą kapustę właśnie się rozpoczął. To idealna okazja, aby zaserwować rodzinie i gościom nie tylko kapustę zasmażaną, ale również inne, nierzadko efektowne dania. W kuchni "Dzień Dobry TVN" Andrzej Polan zaprezentował, co można przygotować z młodej kapusty.
- Młoda kapista nie wymaga długiego parzenia, więc należy dosłownie na parę minut wrzucić ją na wrzątek - powiedział. Kucharz przygotował kopytka ziemniaczane z kapustą i wędzonką, faszerowaną kapustę oraz łososia z kapustą młodą i purée jabłkowym. Więcej przepisów z młodą kapustą w roli głównej w dalszej części artykułu.