Jagody i borówki w kuchni

Zarówno borówki amerykańskie, jak i jagody mają duże grono fanów. W sezonie na letnie owoce, chętnie zajadamy się ciastami z ich dodatkiem, pierogami oraz zupą. Chętnie popijamy fioletowy koktajl i zagryzamy pyszne jagodzianki. Warto wiedzieć, że borówka powinna być jadana na surowo lub po ewentualnym odmrożeniu, ponieważ po obróbce termicznej traci większość swoich właściwości prozdrowotnych. Który z tych produktów jest zdrowszy, mniej kaloryczny lub po który sięgać w przypadku niektórych dolegliwości? Oto kilka faktów i inspirujące przepisy.