Trwa ładowanie...
dn177z9
17-04-2014 18:46

Żurek wegetariański

Przepis

Wielkanocny wegetariański żurek to alternatywa dla wszystkich osób, które rezygnują z jedzenia mięsa. Smakuje doskonale i świetnie sprawdzi się na świątecznym stole. I kto wie, może przekonasz z jego pomocą domowników do przejścia na wegetarianizm?

dn177z9
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Rodzaj diety:
Okazja:
Getty Images
Źródło: Getty Images
Składniki
  • 2 l wody
  • ¾ l żurku (zakwasu)
  • 4 kiełbaski sojowe wędzone Polsoja
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka startego chrzanu
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 5-6 suszonych grzybów
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 3-4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli wędzonej
  • sól i pieprz do smaku
Przepis

1. Wlać wodę do garnka, dodać pokrojony czosnek, grzyby, liście laurowe, ziele angielskie i gotować na małym ogniu ok. 30 minut.
2. Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną drobno cebulę, pokrojone kiełbaski sojowe i smażyć aż cebula będzie miała złoty kolor, a kiełbaski będą dobrze zarumienione.
3. Cebulę i kiełbaski sojowe dodać do gotującej się wody, a następnie wlać żurek (zakwas).
4. Gdy całość się zagotuje, dodać sól wędzoną, chrzan, roztarty w dłoniach majeranek i doprawić solą i pieprzem. Gotować jeszcze przez ok. 10 minut.
5. Żurek można podawać z tofu, jajkiem lub ze śmietaną.

Przepis dodał użytkownik ytr

Żurek wegetariański
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dn177z9
dn177z9
dn177z9
dn177z9
Więcej tematów
dn177z9

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj