Zmiana kolejności menu nakłania klientów do wybierania zdrowszych opcji w restauracjach typu fast food.

Zmiana kolejności, w jakiej pojawiają się pozycje w menu, może wydawać się bezcelowa, ale nowe badania twierdzą, że może nam pomóc w dokonywaniu zdrowszych wyborów, kiedy jemy w restauracjach typu fast food.

McDonald's eksperymentuje na klinetach
Źródło zdjęć: © iStock.com

Badanie przeprowadzone przez naukowców z uniwersytetów w Manchesterze i Uniwersytetu Warwick wykazało, że zmiana kolejności listy napojów w menu kiosku z ekranem dotykowym spowodowała, że klienci wybierali mniej słodkie opcje.

Badanie zostało przeprowadzone wśród klientów McDonald's w 622 sklepach na terenie całego kraju przez 12 tygodni.
W próbie ikona Coli Zero, która nie zawiera cukru, została przeniesiona z poprzedniego dość niskiego miejsca w menu do lewego górnego ekranu dotykowego. Tymczasem ikona Coca-Coli została przeniesiona w najniższe miejsce na ekranie.

W tydzień po zmianie menu próba wykazała, że sprzedaż Coli zero w sklepach McDonald's objętych badaniem wzrosła średnio o 21 procent. Podobnie, sprzedaż Coca-Coli spadła o 9 procent. W ciągu 12 tygodni od momentu pojawienia się okazji w menu badacze odkryli podobne wyniki: sprzedaż Coca-Coli spadła o siedem procent, podczas gdy zakupy Coli Zero wzrosły o 30 procent.
.
Dr Ivo Vlaev, behawioralny naukowiec z Warwick Business School i współautor badania, wyjaśnia:
– Takie zachowanie opiera się na uprzedzeniach lub psychologicznych martwych punktach, które mamy, gdy patrzymy na szereg opcji przed nami, ponieważ skupiamy naszą uwagę na rzeczach, które są bardziej istotne lub pojawiają się przed nami — nasze oczy podążają za pewnymi wzorcami.

Vlaev ma nadzieję, że te badania skłonią inne sieci fast food do pójścia w ich ślady, zmieniając ich menu, aby najzdrowsze opcje wydawały się najbardziej widoczne.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zobacz także: Siekane kotlety z kurczaka:

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm