Zawijane roladki w kapuście

Zamiast tradycyjnych schabowych przygotujcie pyszne mięsne roladki za smakowitym nadzieniem. Zaskoczycie nie tylko domowników, ale też wszystkich gości. Roladki są proste w przygotowaniu, a ich smak skusi każdego. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg schabu
• 2 cebule
• 2 ogórki kiszone
• 10 dag szynki z indyka w plastrach
• ½ kg pieczarek
• 2 papryki czerwone
• ½ główki kapusty włoskiej
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżka miodu
• szczypta chili
• sól, pieprz
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

• Mięso myję, osuszam, kroję w plastry i rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą i na każdym kawałku układam obraną, pokrojoną w piórka cebule oraz pokrojone w słupki ogórki.
• Mięso zwijam w roladki i zawijam w szynkę. Układam w naczyniu żaroodpornym i piekę 40 minut w rozgrzanym piekarniku w 180 st. C.
• W tym czasie, co piekę mięso robię sos warzywny. Cebulę obieram drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, pokrojone plasterki pieczarki i umytą, obraną z nasion, pokrojoną w paseczki paprykę. Następnie dodaję drobno pokrojoną kapustę włoską i podlewam jedną szklanką wody. Gotuję około piętnastu minut.
• Na koniec wlewam sos sojowy, ocet, miód, ketchup i wsypuję sól, pieprz oraz chili.
• Sos zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Dwie minutki gotuję i łączę z upieczonymi roladkami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl