Szybka zapiekanka ziemniaczana z tuńczykiem

Doskonała zapiekanka ziemniaczana z tuńczykiem to pomysł na smaczny, zdrowy i szybki obiad. Na dodatek składniki są tanie i łatwo dostępne. czego chcieć więcej? Więcej smakowitych inspiracji z różnych zakątków Polski znajdziecie w książce "Gotuję z Lewiatanem. Wybieram polskie smaki".

• 1 kg ziemniaków
• 3 cebule
• 3 łyżki masła
• pieprz czarny mielony
• sól
• 300 g śmietany 18 proc.
• 100 ml mleka 0,5 proc.
• 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
• łyżka bułki tartej

• Naczynie żaroodporne posmaruj masłem (resztę schowaj do lodówki, żeby było twarde), ułóż w nim połowę ziemniaków pokrojonych w cienkie paski, posyp je pokrojoną drobno cebulą i dopraw solą oraz pieprzem.
• Następnie rozłóż na całości kawałki tuńczyka, przykryj wszystko pozo-stałymi ziemniakami i dopraw pieprzem.
• Śmietanę połącz z mlekiem, dopraw odrobiną soli oraz pieprzu i zalej nią zapiekankę.
• Całość posyp bułką tartą i startym na grubych oczkach schłodzonym masłem.
• Zapiekankę piecz w piekarniku przez 50-60 min w temperaturze 200 st. C, aż się zarumieni i ziemniaki będą miękkie.

Przepis pochodzi z książki "Gotuję z Lewiatanem. Wybieram polskie smaki".