Trwa ładowanie...
d3niki1

Zapiekanka ziemniaczana z porem pod beszamelem

Przepis

Czasem też tak masz, że wracasz po południu z pracy i ostatnią rzeczą, na którą masz ochotę, jest gotowanie? Ale na szczęście istnieje wiele prostych i łatwych przepisów. W ramach cyklu "Szybkie gotowanie" mamy dla was przepis na pyszną zapiekankę ziemniaczaną. Nie tylko przygotujesz ją błyskawicznie, ale dodatkowo będziesz miał obiad na dwa dni. Smacznego!

d3niki1
3.0
(41 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

1-2

iStock
Źródło: iStock
Składniki

Na zapiekankę: 1/2 kg młodych ziemniaków, 2 nieduże pory, olej rzepakowy.
Na sos beszamelowy: 40 g masła, 1/4 szklanki mąki pszennej, 2 szklanki mleka, świeżo starta gałka muszkatołowa, sól i świeżo mielony biały pieprz.

Przepis

Ziemniaki umyj, oskrob i obgotuj przez 10-15 minut w osolonym wrzątku. W tym czasie oczyść pora i pokrój go w krążki, a następnie podsmaż na odrobinie oleju. Kiedy ziemniaki będą gotowe, odcedź je, poczekaj chwilę, aż ostygną i pokrój w plastry.
Czas na sos beszamelowy. W garnku na małym ogniu rozpuść masło, a następnie wsyp mąkę i stale mieszając, podgrzewaj, aż uzyskasz bardzo bladą zasmażkę. Zdejmij garnuszek z ognia i cienkim strumieniem (nie zapominaj o ciągłym mieszaniu) wlej zimne mleko. Postaw rondelek na małym ogniu i podgrzewaj jego zawartość przez 10-12 minut, ciągle mieszając. Pamiętaj, by nie doprowadzić sosu do wrzenia. Na koniec dopraw go gałką muszkatołową, solą i białym pieprzem. Do tak przygotowanego beszamelu dodaj podsmażonego pora.
Naczynie żaroodporne posmaruj masłem. Warstwami układaj ziemniaki, sos beszamelowy z porem (powinno wyjść ok. 4 warstw). Zapiekankę wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 25 minut.

Zobacz także wideo: Zapiekanka na śniadanie z borówkami. Mniam!

Zapiekanka ziemniaczana z porem pod beszamelem
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

22
29
Share
d3niki1

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3niki1
d3niki1
d3niki1
d3niki1
Więcej tematów
d3niki1