Trwa ładowanie...
d3k4ht2
28-06-2017 14:37

Zapiekanka ziemniaczana z porem pod beszamelem

Przepis

Czasem też tak masz, że wracasz po południu z pracy i ostatnią rzeczą, na którą masz ochotę, jest gotowanie? Ale na szczęście istnieje wiele prostych i łatwych przepisów. W ramach cyklu "Szybkie gotowanie" mamy dla was przepis na pyszną zapiekankę ziemniaczaną. Nie tylko przygotujesz ją błyskawicznie, ale dodatkowo będziesz miał obiad na dwa dni. Smacznego!

d3k4ht2
4.6
(41 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

1-2

iStock
Źródło: iStock
Składniki

Na zapiekankę: 1/2 kg młodych ziemniaków, 2 nieduże pory, olej rzepakowy.
Na sos beszamelowy: 40 g masła, 1/4 szklanki mąki pszennej, 2 szklanki mleka, świeżo starta gałka muszkatołowa, sól i świeżo mielony biały pieprz.

Przepis

Ziemniaki umyj, oskrob i obgotuj przez 10-15 minut w osolonym wrzątku. W tym czasie oczyść pora i pokrój go w krążki, a następnie podsmaż na odrobinie oleju. Kiedy ziemniaki będą gotowe, odcedź je, poczekaj chwilę, aż ostygną i pokrój w plastry.
Czas na sos beszamelowy. W garnku na małym ogniu rozpuść masło, a następnie wsyp mąkę i stale mieszając, podgrzewaj, aż uzyskasz bardzo bladą zasmażkę. Zdejmij garnuszek z ognia i cienkim strumieniem (nie zapominaj o ciągłym mieszaniu) wlej zimne mleko. Postaw rondelek na małym ogniu i podgrzewaj jego zawartość przez 10-12 minut, ciągle mieszając. Pamiętaj, by nie doprowadzić sosu do wrzenia. Na koniec dopraw go gałką muszkatołową, solą i białym pieprzem. Do tak przygotowanego beszamelu dodaj podsmażonego pora.
Naczynie żaroodporne posmaruj masłem. Warstwami układaj ziemniaki, sos beszamelowy z porem (powinno wyjść ok. 4 warstw). Zapiekankę wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 25 minut.

Zobacz także wideo: Zapiekanka na śniadanie z borówkami. Mniam!

Zapiekanka ziemniaczana z porem pod beszamelem
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

22
29

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3k4ht2
d3k4ht2
d3k4ht2
d3k4ht2
Więcej tematów
d3k4ht2

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj