Zapiekanka makaronowa z patelni z fasolką szparagową

Prosta i szybka zapiekanka z makaronem i sezonowymi warzywami. Na liście składników fasolka szparagowa, pomidory i cebula. Jest pysznie, zdrowo i dietetycznie. Przepis poleca autorka bloga "Kwelka gotuje".

Katarzyna Kwella

12 października 2022, 10:24

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Zapiekanki
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

200 g fasolki szparagowej,
1 pomidor,
1 cebula,
80 g makaronu razowego,
2 ząbki czosnku,
ok. 100 g mozzarelli,
przyprawy: sól, pieprz, oregano.

Przepis

Makaron i pokrojoną na 2-3 cm kawałki fasolkę ugotuj al’dente.
Cebulkę pokrój w piórka. Pomidora sparz i pokrój na większą kostkę.
Na patelni zeszklij cebulkę i czosnek doprawiając solą i pieprzem. Wrzuć odcedzoną fasolkę i makaron. Smaż ok. 5 min mieszając od czasu do czasu.
Dodaj kawałki pomidora i smaż jeszcze 5 min. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem i oregano.
Wierzch posyp kawałkami mozzarelli. Patelnię przykryj i smaż ok. 8 min. – do czasu, aż ser się rozpuści. Możesz całość zapiec w piekarniku. Do zapiekanki możesz dodać wędlinę drobiową.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl