Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza

Latem nie ma sobie równych – lekka, delikatna, chrupiąca i pełna wartości odżywczych. Sałata masłowa to niepozorna bohaterka letnich talerzy, która nie tylko świetnie smakuje, ale też działa jak naturalna "miotła" dla organizmu. Pomaga w oczyszczaniu z toksyn, wspiera trawienie, dostarcza cennych witamin i przy okazji... praktycznie nie ma kalorii. To właśnie teraz – w pełni sezonu – warto się nią zajadać jak najczęściej.

Sałata masłowa z własnego ogórdkaSałata masłowa z własnego ogórdka
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Sałata masłowa to jedna z najpopularniejszych odmian sałaty w Polsce – delikatna, miękka i niezwykle soczysta. Jej nazwa pochodzi od konsystencji liści, które są miękkie, jakby "maślane" w dotyku i łatwo rozpływają się w ustach. Tworzy luźną, półokrągłą główkę, składającą się z jasnozielonych liści o lekko falowanych brzegach. Zewnętrzne liście mogą być nieco ciemniejsze i bardziej jędrne, natomiast środek – wyjątkowo kruchy i łagodny w smaku.

To właśnie ten delikatny smak i konsystencja sprawiają, że sałata masłowa doskonale komponuje się z lekkimi dressingami, jogurtem, oliwą, cytryną, a także z jajkami czy świeżym twarożkiem. Jej subtelność nie dominuje w daniu, ale podkreśla inne składniki.

Dlaczego działa jak "miotła" dla organizmu?

Sałata masłowa, mimo swojej delikatności, ma niezwykle silne właściwości oczyszczające. Jej działanie można porównać do naturalnej "miotły" – pomaga pozbyć się z organizmu tego, co zbędne: toksyn, złogów i resztek przemiany materii.

  1. Błonnik – naturalny czyściciel jelit. Jednym z kluczowych składników sałaty masłowej jest błonnik pokarmowy, który działa jak szczotka od środka. Wspiera prawidłową perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i pomaga w regularnym wypróżnianiu
  2. Nawodnienie i lekko moczopędne działanie. Sałata masłowa zawiera aż ponad 90 proc. wody, co czyni ją idealnym warzywem na lato. Pomaga nawodnić organizm, a przy okazji działa lekko moczopędnie – wspierając oczyszczanie nerek i układu moczowego.
  3. Naturalne wsparcie dla wątroby i układu trawiennego - zawarte w sałacie chlorofile, antyoksydanty i enzymy trawienne wspomagają pracę wątroby – głównego "filtra" naszego ciała. Regularne jedzenie sałaty (szczególnie surowej) odciąża ten narząd, wspierając jego funkcje detoksykacyjne.

Przepis na sałatkę masłową jak u mamy

To prosta sałatka, która smakuje jak lato u babci albo obiad po lekcjach u mamy. Można ją modyfikować – dodać rzodkiewkę, ogórka, a nawet jajko na twardo. Ale w wersji podstawowej – jest po prostu klasykiem.

Składniki:

  • 1 główka świeżej sałaty masłowej
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany 12 proc. (lub jogurt naturalny dla lżejszej wersji)
  • 1 łyżka octu (spirytusowego lub jabłkowego)
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól do smaku
  • opcjonalnie: szczypiorek lub koperek do posypania

Przygotowanie:

  1. Oczyszczam sałatę – zrywam liście, odrzucam te uszkodzone, a resztę dokładnie płuczę w zimnej wodzie, najlepiej kilka razy. Delikatnie osuszam ręcznikiem papierowym lub w wirówce do sałaty.
  2. Rwę liście rękami na mniejsze kawałki – nie kroję nożem, żeby nie puściły zbyt dużo soku.
  3. W osobnej misce mieszam śmietanę z octem, cukrem i solą. Sos powinien być lekko słodko-kwaśny – taki, jak pamiętam z domu. Można doprawić do smaku.
  4. Tuż przed podaniem łączę sałatę z sosem – delikatnie mieszam, żeby liście się nie połamały. Posypuję szczypiorkiem lub koperkiem, jeśli mam pod ręką.
  5. Podaję od razu – najlepiej smakuje świeża, jeszcze chrupiąca.
Źródło artykułu: Pysznosci.pl
Wybrane dla Ciebie
Bardzo rzadko trafia na nasze talerze. Ma dużo białka, żelaza i świetnie wpływa na serce
Bardzo rzadko trafia na nasze talerze. Ma dużo białka, żelaza i świetnie wpływa na serce
Dodaj do jajecznicy. Nasyci na długo, a myślenie i koncentracja wskoczą na najwyższy poziom
Dodaj do jajecznicy. Nasyci na długo, a myślenie i koncentracja wskoczą na najwyższy poziom
Azjatki znają od dawna. Dzięki niej są szczupłe i mają gładką skórę
Azjatki znają od dawna. Dzięki niej są szczupłe i mają gładką skórę
Nowa współpraca OSHEE i Maty: limitowana edycja napojów
Nowa współpraca OSHEE i Maty: limitowana edycja napojów
Są nazywane "chlebem życia". Działają przeciwzawałowo i potrafią koić nerwy
Są nazywane "chlebem życia". Działają przeciwzawałowo i potrafią koić nerwy
Miękka i soczysta alternatywa dla kurczaka. Korzystam z promocji i piekę na rodzinny obiad
Miękka i soczysta alternatywa dla kurczaka. Korzystam z promocji i piekę na rodzinny obiad
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Pomaga na stłuszczoną wątrobę i wysokie ciśnienie
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Pomaga na stłuszczoną wątrobę i wysokie ciśnienie
Cebula jednak nie dla każdego. Te osoby powinny omijać ją szerokim łukiem
Cebula jednak nie dla każdego. Te osoby powinny omijać ją szerokim łukiem
Pokrusz i zalej wrzątkiem. Pomoże schudnąć i pozbyć się wzdęć
Pokrusz i zalej wrzątkiem. Pomoże schudnąć i pozbyć się wzdęć
Kefir i maślanka. Co tak naprawdę jest zdrowsze dla naszych jelit?
Kefir i maślanka. Co tak naprawdę jest zdrowsze dla naszych jelit?
Polacy jesienią i zimą piją ją litrami. Znany dietetyk mówi, że powoduje stany zapalne
Polacy jesienią i zimą piją ją litrami. Znany dietetyk mówi, że powoduje stany zapalne
Przyprawa znana z pierników działa kojąco na obciążone jelita. Połącz z tym naparem
Przyprawa znana z pierników działa kojąco na obciążone jelita. Połącz z tym naparem