Wigilijna sałatka ze śledziem. Łatwy i szybki przepis

na wigilijnym stole nie może zabraknąć sałatki śledziowej. Proponujemy klasyczne połączenie śledzi z buraczkami i jajkiem. Taka warstwowa sałatka pięknie prezentuje się na stole i jest bardzo smaczna. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 8 małych ziemniaków
• 3 marchewki
• 6 jajek
• 5 małych buraków
• ½ kg płatów śledziowych solonych
• 1 duża cebula
• 7 łyżek majonezu
• sól, pieprz

• Marchewki oraz ziemniaki, obieram, przekładam do garnka, zalewam wodą i gotuje w osolonej wodzie.
• Buraki również obieram, przekładam do garnka, zalewam wodą, wsypuję sól, trochę cukru i gotuję. Jajka gotuję na twardo. Śledzie zalewam wodą i odstawiam na godzinę. Ugotowane warzywa ścieram na tarce o dużych oczkach. Następnie układam warstwy, pierwszą warstwą są ziemniaki.
• Ziemniaki smaruję cienko majonezem, na którym układam połowę pokrojonej cebuli.
• Śledzie odlewam z wody, kroję w drobną kostkę i układam na cebuli, śledzie przykrywam pozostałą pokrojoną cebulę i ponownie smaruję cienko majonezem.
• Na majonezie układam starte buraczki, majonez, starte marchewki, majonez.
• Jajka po ugotowaniu obieram, oddzielam białko od żółtka i osobno ścieram na tarce o dużych oczkach.
• Białko układam na wierzch sałatki, ostatni raz smaruję majonezem i posypuję startym na tarce żółtkiem.
• Sałatka gotowa, podajemy schłodzoną w lodówce.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl