Temat

zdrowe warzywa

13-07-2021 09:56

Chrup na zdrowie! Co siedzi w marchewce?

Marchew kochają dzieci i uwielbiają dorośli. To składnik wielu dań świata oraz bardzo cenne lekarstwo medycyny naturalnej. Dowiedz się, dlaczego marchew jest powszechnie cenionym warzywem już od setek lat.

29-03-2021 09:55

Jedz bez obaw! Warzywa i owoce, które są najmniej zanieczyszczone pestycydami

Większość owoców i warzyw, które kupujemy w sklepach lub na bazarach wygląda wręcz idealnie. Jabłka są równe, nie mają żadnych skaz na skórkach, o intruzach w postaci robaków nie wspomnę. Jak to możliwe, skoro w naszym sadzie każde jabłko jest inne i trudno o ustrzeżenie ich przed zrobaczywieniem? Otóż wszystko to najprawdopodobniej "zasługa" pestycydów.

15-01-2021 12:34

Jicama (kłębian kątowaty). Bulwa o niezwykłych właściwościach

Ta egzotycznie brzmiąca roślina do niedawna znana była zwłaszcza mieszkańcom Meksyku, choć kilka słynnych receptur na wykorzystanie jicama mają też na Hawajach. Dziś można, choć nie jest to łatwe, kłębian kupić także w Polsce. Czym jest i jak wykorzystywany jest w kuchni kłębian kątowaty?

30-06-2020 09:39

Czy warto kupować pomidory w puszce? Całe czy krojone?

Produkt o wszechstronnym zastosowaniu – sprawdzi się jako składnik zup, sosów, zapiekanek czy dań z makaronem. Pozwala też zaoszczędzić dużo czasu przy gotowaniu. Co jednak warto wiedzieć przed zakupem pomidorów w puszce?

04-11-2019 12:42

Topinambur zamiast ziemniaków

Topinambur to niedoceniane warzywo, które rośnie pospolicie i jest łatwo dostępne. jest idealnym zamiennikiem dla ziemniaków. Dlaczego warto sięgnąć po topinambur?

07-04-2017 13:03

Kalarepa – kalorie, właściwości, jak jeść, na surowo

Kalarepa młoda jest najlepsza wiosną, jedzona na surowo i w surówkach. Starsze warzywa piecze się, dusi, zapieka faszerowane i dodaje do zup.

18-01-2016 09:47

Kalafior inaczej. Jak wykorzystać go w kuchni?

Choć wydaje się niepozornym warzywem, można naprawdę ciekawie wykorzystać go w kuchni. Nadaje się do smażenie, duszenia, zapiekania. Kalafior sprawdza się nie tylko w codziennych daniach, ale również w bardziej wykwintnych i oryginalnych.

04-01-2016 12:06

Jarmuż- jak nietypowo wykorzystać go w kuchni?

Najpopularniejsza w ostatnich latach odmiana kapusty to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Jarmuż zawiera mnóstwo chroniących przed rakiem przeciwutleniaczy, wspomaga pracę układu krążeniowego. Teraz jest najlepsza pora , by go jeść!

26-05-2015 09:15

Czysta15! Owoce i warzywa wolne od pestycydów

Każdego roku amerykańska organizacja Environmental Working Group (EWG) na podstawie badań kilkudziesięciu tysięcy próbek żywności, tworzy listy najbardziej i najmniej zanieczyszczonych pestycydami owców i warzyw.

Pierwsza grupa, zwana "parszywą 12", omawiana jest bardzo szeroko. Znacznie mniej uwagi poświęca się tej drugiej - "czystej 15", a przecież to właśnie produkty zawierające najmniej chemii, powinny szczególnie nas interesować. Tym bardziej, że odporność na wnikanie szkodliwych substancji z nawozów czy oprysków, to nie jedyna ich zaleta. Co kryją w sobie owoce i warzywa z tegorocznej listy? Na to pytanie odpowiada dietetyk medyczny z kliniki Invicta, Ilona Cichecka.