zdrowe tłuszcze

Orzechy brazylijskie należą do najcenniejszych orzechów świata. Wykazują wiele właściwości leczniczych, wydają się być pomocne w niektórych dolegliwościach. Ponadto, mają sporo wartości odżywczych. Z całą pewnością warto je częściej spożywać. Wpłynie to korzystnie na nasze zdrowie, urodę i samopoczucie. Jest tylko jeden mankament – należą do drogich rarytasów.

Istnieje przekonanie, że tłuszcze są niezdrowe i należy je maksymalnie ograniczać w swojej diecie. Tymczasem wcale nie jest to prawda. Tłuszcze razem z węglowodanami są konieczne do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Codzienne zapotrzebowanie na ten składnik to od 25 do 30 proc. wartości kalorycznej naszych posiłków. Nie należy więc bać się tłuszczów. Wystarczy dobierać te wartościowe, czyli np. olej rzepakowy.

Kuchnia śródziemnomorska kojarzy nam się z różnymi produktami, ale oliwki i oliwa zajmują na pewno jedno z czołowych miejsc. Nie wyobrażamy sobie chyba potraw włoskich, hiszpańskich czy greckich bez tych wyśmienitych składników.

Nieprzypadkowo bywa nazywany "płynnym złotem Maroka". Do wyprodukowania litra tego produktu potrzeba 30 kilogramów owoców drzewa arganowego i mnóstwa pracy, ale efektem końcowym jest olej o smaku cenionym przez najlepszych szefów kuchni, wyróżniający się również wartościami odżywczymi.

Niektórzy uważają, że masło, smalec albo olej to najwięksi wrogowie zdrowia i szczupłej sylwetki. Absolutnie się z tym nie zgadzam! Istnieje wiele rodzajów zdrowych tłuszczów, które nie tylko poprawiają naszą kondycję, ale mogą usprawnić przemianę materii. Podpowiem wam, czym kierować się na zakupach.

Są nie tylko smaczną i cenioną od wieków przekąską, ale również bogatym źródłem wartościowych substancji, pozwalających zachować zdrowie oraz witalność. Do wyboru mamy orzechy włoskie, laskowe, arachidowe, pistacjowe, brazylijskie, piniowe, migdały, makadamia czy pekan. Po które szczególnie warto sięgać?

Według najnowszych badań orzechy pekan mogą chronić osoby z nadwagą przed zawałem serca. Naukowcy odkryli, że dieta, w której 15 procent kalorii pochodzi z meksykańskiego orzecha, poprawiła wrażliwość insulinową uczestników badania.