zapiekanka

Sezon na cukinię wciąż trwa, co zdają się zauważać również TikTokerzy. Na popularnej aplikacji znajdziemy wiele pomysłów na dania z cukinii. Ten przepis na zapiekankę z cukinii jest jednak inny niż wszystkie. Zachwyca bogactwem smaków, a do tego kusi łatwością i szybkością przygotowania. Warto go wypróbować!

Moussaka to przepyszne danie kuchni greckiej, przygotowywane na bazie bakłażana, mielonego mięsa oraz sosu pomidorowego. Składa się z kilku warstw przykrytych delikatną beszamelową pierzynką.

Pochodzi z włoskiej Lombardii, ale dziś ceni go cały świat. Wytwarzany ze śmietanki serek ma kremową, jedwabistą konsystencję oraz głęboki, lekko słodki smak. Mascarpone sprawdza się w deserach i potrawach wytrawnych. Jak go wykorzystać w kuchni?

Zdrowy, niedrogi, łatwy w przygotowaniu i uniwersalny. To kwintesencja ryżu, najbardziej popularnego zboża na świecie. Ryż szybko syci głód, pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, ale przede wszystkim jest bardzo smaczny, niezależnie od tego, jaki gatunek wyląduje na naszym talerzu. Oto trzy dania, gdzie to ryż jest sednem potrawy.

Rosół od wieków zajmuje szczególnie miejsce w naszej kuchni, nieprzypadkowo jego receptura otwiera pierwszą polską książkę kucharską, czyli XVII-wieczne "Compendium Ferculorum albo zebranie potraw". Do przyrządzenia tej pysznej zupy niezbędne jest mięso, najlepiej mieszane, wołowo-drobiowe, które po ugotowaniu może stać się bazą wielu innych, smacznych dań.

Z pewnością nie pomagają zachować szczupłej figury. Mają też niekorzystny wpływ na zdrowie. Problem polega na tym, że są pyszne i trudno z nich zrezygnować. Mowa o daniach zaliczanych do grupy grzesznych przyjemności, czyli potraw zawierających bardzo dużo kalorii, a które znajdują się wysoko na liście ulubionych smakołyków.

Pieczone warzywa nie tracą swoich wartości odżywczych, chociażby w porównaniu z warzywami gotowanymi, z których część mikroelementów i witamin trafia do wody. Zapiekać w piekarniku możemy praktycznie wszystkie warzywa: od tych miękkich, takich jak pomidory, cukinia czy ogórki po te najtwardsze – ziemniaki, buraki czy rzepę. Oto kilka propozycji na nieoczywiste warzywne smakołyki z patelni.

Zapiekanka to danie idealne. Można ją zrobić praktycznie ze wszystkiego, nie trzeba trzymać się kurczowo proporcji i pozwala wykazać się kreatywnością. Jest smaczna, ekonomiczna i nakarmimy nią całą rodzinę.

Zachwyci smakiem oraz kolorami, ale zapewni również solidny zastrzyk cennych składników odżywczych. Tian to potrawa, która świetnie znosi rozmaite modyfikacje i eksperymenty kulinarne. Jak przygotować prowansalską zapiekankę?

Quinoa – to bez wątpienia jedna z większych success stories żywieniowego świata. Ta pochodząca z rejonu jeziora Titicaca roślina, zwana u nas komosą ryżową, żywiła prekolumbijskie cywilizacje i do dziś stanowi podstawowe pożywienie ludów Keczua i Ajmara w Ameryce Południowej. Równocześnie stała się żywieniowym hitem, jednym z tych produktów, które marketingowcy określają modnym mianem superfood.

Chyba nikomu nie trzeba tłumaczyć, czym jest nasze narodowe dobro – polska zapiekanka. Na myśl o kromce chleba z pieczarkami i serem zapiekanej przez kilka minut w piekarniku wielu osobom cieknie ślinka. Naszą wersją zapiekanki zachwycił się nawet Pete Gray, szef kuchni w jednej z najlepszych restauracji świata.