Temat

tiramisu

25-04-2022 09:35

5 pyszności z mascarpone

Pochodzi z włoskiej Lombardii, ale dziś ceni go cały świat. Wytwarzany ze śmietanki serek ma kremową, jedwabistą konsystencję oraz głęboki, lekko słodki smak. Mascarpone sprawdza się w deserach i potrawach wytrawnych. Jak go wykorzystać w kuchni?

10-07-2020 12:52

Mascarpone - włoski ser w kuchni. Jak go wykorzystać?

Se mascarpone to obowiązkowy składnik pysznego włoskiego deseru, czyli tiramisu. Przygotowuje się również z niego kremy do ciast i bezowych torcików. Jednak to niejedyne jego zastosowanie mascarpone doskonale nadaje się do zagęszczania zup i sosów. Nadaje potrawom aksamitną konsystencję. Co jeszcze warto o nim wiedzieć?

02-09-2019 15:04

Włoskie przysmaki

Kuchnia włoska jest bardzo urozmaicona i oparta na sezonowości. Charakteryzuje się korzystaniem dużej ilości warzyw i przypraw. Choć niektórym kojarzy się głównie z mało dietetyczną pizzą czy spaghetti, to tylko ułamek tego, co oferuje. Oto 5 wyjątkowych dań tego regionu. Zobacz film.

31-07-2018 15:03

Trudny quiz dla koneserów. Sprawdź swoją wiedzę na temat deserów

02-04-2018 12:17

Polki pokochały ciasta, których nie trzeba piec. Ale czy to zdrowe?

Ciasta nie wymagające pieczenia, podobnie jak kilka lat temu ciastka w kubku robione w mikrofali podbijają internet. To gratka dla miłośników kremów i tortów, jednak nie zawsze tak zdrowa, jak ciasta tradycyjne. Ale czy cukier w ogóle może być "zdrowy"?

04-02-2018 17:29

Pyszny sernik tiramisu

Poszukujesz przepisu na smaczny, prosty i szybki deser? Poznaj sposób na pyszne tiramisu. Zrobisz je raz i od razu pokochasz. A goście z pewnością poproszą o dokładkę!

21-06-2017 08:44

Najsłynniejsze włoskie desery. Sprawdź, czy znasz?

21-11-2016 09:32

Jesienne tiramisu z dynią

Włoski specjał z dodatkiem jesiennego warzywa. Smakuje doskonale!

01-10-2016 13:15

Kuchnia toskańska: sałatka panzanella, ravioli i tiramisu

Miłośniczka włoskiej kuchni przygotowała pierożki z dynią, sałatkę z toksańskim chlebem, a na deser - tiramisu.

06-04-2016 09:13

Tiramisu pucharkowe - prosty deser prosto z Włoch

Tiramisu, czyli klasyczny deser prosto z Włoch smakuje absolutnie wszystkim, nie tylko kawoszom. Pięknie prezentuje się na stole, smakuje doskonale, a w dodatku jest prosty w przygotowaniu. Uczestnicy programu "MasterChef Junior" Bartosz Kulik i Aleksander Dąbrowski przygotowali w kuchni "Dzień Dobry TVN" tiramisu w pucharkach. Na stole oprócz włoskiego deseru pojawił się soczysty łosoś z pieczonymi batatami, faszerowane jabłka oraz kurczak na leśnej łące

09-10-2015 13:45

Tiramisu - deser, który podbił świat

Bywa nazywany "deserem dla dorosłych". Pięknie prezentuje się na stole, smakuje wybornie i jest znakomitym zwieńczeniem eleganckiej kolacji. Włoski deser tiramisu to klasyk. Gwarancją smaku jest użycie składników najwyższej jakości i zachowanie proporcji, choć coraz więcej osób proponuje własne wersje tego przysmaku.

22-09-2015 20:31

"Krój, gotuj, wow" - ilustrowana książka kucharska

"Krój, gotuj, wow" to niezwykle oryginalna ilustrowana książka kucharska, zawierająca 50 szybkich i prostych klasycznych przepisów pochodzących z istnej biblii kuchni włoskiej Srebrna łyżka (Il cucchiaio d'argento)

20-07-2015 14:31

Maliny - owoce idealne do ciast i deserów

Czerwone, mięsiste i pyszne maliny to zdecydowanie jeden z najzdrowszych owocowych znaków lata. I chociaż popularnością ustępują nieco truskawkom, to kiedy tylko pojawiają się na straganach trudno przejść obok nich obojętnie. Odmiany uprawne malin rosną niemal w całej Europie, a także Azji. Co ciekawe, różnią się nie tylko nazwą, ale też smakiem i kolorem. Obecnie na świecie możemy spotkać odmiany pomarańczowe, białe, żółte i czarne. Doskonale smakują zarówno na słodko, jak i w wytrawnych daniach, ale najchętniej wykorzystujemy je właśnie do przygotowania deserów i ciast. Przedstawiamy prozdrowotne właściwości malin i kilka pomysłów na słodkie przekąski.

10-06-2015 23:58

Co warto wiedzieć o mascarpone

Jest obowiązkowym składnikiem bardzo popularnego w Polsce włoskiego deseru - tiramisu, ale jego delikatny, słodko-maślany smak, umożliwia znacznie wszechstronniejsze wykorzystanie w kuchni. Wytwarzany ze śmietany ser mascarpone to znakomita baza do wielu potraw, jednak nie należy go nadużywać ze względu na dość dużą kaloryczność. Przedstawiamy najważniejsze informacje na temat tego produktu i podpowiedzi, jak użyć go w kuchni.

08-06-2015 08:35

Włoskie tiramisu z truskawkami

Piotr Ogiński, autor vloga "Kocham Gotować" przygotował wraz z wokalistą Jarkiem Wistem świetny letni deser, czyli truskawkowe tiramisu. To dobra okazja, aby wykorzystać trwający sezon na truskawki. Przekąsce doda charakteru tradycyjny, włoski likier cytrynowy - limoncello.

08-02-2013 13:28

Najsłynniejsze desery świata

Są pyszne i znane od pokoleń. Zyskały sławę na całym świecie. Dziś podawane są w różnych wersjach, a ich oryginalne przepisy były wielokrotnie modyfikowane. Oto sekrety najsłynniejszych słodkich przysmaków.

25-10-2013 11:12

Uważaj, to jedzenie uzależnia

Na pytanie o zgubne używki wielu z nas odpowiada, że należą do nich papierosy, alkohol czy narkotyki. Mało kto do tej grupy zaliczy jedzenie. Niestety smaczne potrawy potrafią działać równie skuteczne. Niebezpieczne to o tyle, że bez wszelkich używek możemy się w życiu obejść. Bez posiłków - nie. Wiedzą o tym producenci żywności, specjalnie układając jej skład i dosypując do niej tajemnicze substancje, które sprawiają, że wpadamy w jedzeniowe pułapki, ciągle chcąc więcej i więcej.

17-06-2011 15:40