Temat

pieprz

17-11-2022 10:33

Czerwony pieprz – czy warto po niego sięgać?

Choć z powszechnie używaną przyprawą łączy go tylko podobny wygląd, czerwony pieprz również nadaje potrawom ostrości, przy okazji zapewniając subtelny, lekko cytrusowy aromat. Przy okazji dostarcza wielu cennych składników odżywczych.

19-01-2022 08:24

Każdy ma go w swojej kuchni. Co warto wiedzieć o czarnym pieprzu?

Czarny pieprz jest stosowany jako przyprawa w każdej kuchni na całym świecie. Poza tym, ma również właściwości zdrowotne. Dodaje smaku wszystkim potrawom, zarówno mięsnym, jak i wegetariańskim. Dodawany do wódki pomaga w leczeniu przeziębienia. Czarny pieprz ułatwia również walkę z cellulitem.

20-07-2021 07:43

Pieprz bengalski. Z czym to się je?

Dostarcza pikanterii i ostrości, ale z niepowtarzalną, korzenną nutą słodyczy. Pieprz bengalski, zwany też długim lub pippali, ceniono w Polsce już epoce Renesansu, jednak dziś jest produktem bardzo mało znanym. Warto po niego sięgnąć nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również właściwości lecznicze.

24-02-2020 13:37

5 produktów, które łagodzą ból głowy

Migrenowe bóle głowy możemy nieco złagodzić, wprowadzając do diety odpowiednie produkty spożywcze. Zobacz film.

09-08-2018 15:01

Kuchnia turystyczna. Co powinniśmy zabrać pod namiot?

Wakacyjne wyprawy z plecakiem i namiotem to często prawdziwe kulinarne wyzwanie. Zwłaszcza, jeśli nie chcemy stołować się w restauracjach, czy przeżyć całego wyjazdu na chińskich zupkach albo zimnej parówce zagryzanej suchą bułką. Gotowanie prawdziwych posiłków na turystycznej kuchence nie musi być jednak ani specjalnie trudne, ani czasochłonne. Wystarczy, że przed wyjazdem dobrze przygotujemy się do tematu.

25-10-2017 09:16

Spaghetti z serem i pieprzem. Sekret tkwi w prostocie

25 października obchodzimy światowy dzień makaronu. Jest to święto wszystkich fanów rurek, świderków, kokardek i nitek. Najlepszym sposobem uczczenia tego dnia jest oczywiście przygotowanie na obiad lub kolację przepysznej pasty z ulubionymi dodatkami. Zachęcamy, abyście się podzielili z nami efektami swoich kulinarnych szaleństw. Zdjęcia makaronowych dań przesyłajcie na adres dziejesie@wp.pl. Najlepsze zdjęcia opublikujemy.

07-04-2017 13:46

Pieprz biały – wartości odżywcze, właściwości i zastosowanie

Pieprz biały jest produktem obróbki owocni pieprzu czarnego, a zarazem najszlachetniejszą częścią tej rośliny. Już w Starożytności zaliczał się do najbardziej wartościowych przypraw, a w epoce nowożytnej stał się prawdziwym rarytasem. Dziś znajduje zastosowanie tak w kuchni (dzięki swojemu aromatowi) jak i w medycynie (dzięki zawartych w nim wartościom odżywczym).

20-02-2016 21:05

Triki na smaczne i odchudzające śniadanie

To najważniejszy posiłek dnia, również na diecie redukcyjnej. Jeśli zależy nam na zrzuceniu nadprogramowych kilogramów, nie należy rezygnować z tego porannego zwyczaju. Śniadanie powinno być zjadane, jak najszybciej po przebudzeniu, dzięki czemu układ pokarmowy zacznie sprawniej i szybciej pracować. Aby osiągnąć najlepszy efekt odchudzania, warto zadbać o odpowiednie połączenie produktów. Oto kilka podpowiedzi, jak komponować pełnowartościowe śniadania.

11-02-2016 09:43

7 sposobów, które sprawią, że jedzenie będzie zdrowsze

Wielkość porcji, dobór składników i jakość produktów - to wszystko należy brać pod uwagę komponując codzienny jadłospis. Mimo sporej świadomości o konsekwencjach jedzenia fast-foodów, spożywania słodzonych napojów gazowanych, smażenia czy nadmiaru białka w diecie, nadal spora liczba osób źle się odżywia. Nie łatwo z dnia na dzień zmienić swoich nawyków, ale istnieją pewne triki, które te zmiany zapoczątkują. James Colquhoun, producent "Jedzenie ma znaczenie" zaproponował 8 takich sprytnych rozwiązań.

30-12-2015 15:48

Różne oblicza pieprzu

Kuchnia bez pieprzu? to niemożliwe! W końcu to jedna z najbardziej popularnych i najczęściej używanych przypraw świata. Pieprz to jeden z podstawowych dodatków, nadających smak zupom, mięsom, rybom i warzywom. Ta przyprawa, kiedyś na wagę złota, jest tak dziś popularna, że jej roczna produkcja wynosi nawet setki tysięcy ton. Zazwyczaj używamy pieprzu czarnego, na świecie jednak znane są inne rodzaje tego typu przyprawy. Poznajmy je, bo warto.

04-03-2010 08:50

Przyprawy, które odchudzają

Pomagają spalać kalorie, usprawniają pracę jelit, przyspieszają metabolizm oraz ułatwiają trawienie.