obieranie warzyw

Przyzwyczajenia wyniesione z rodzinnego domu, rutyna, nawyki czasem biorą nad nami górę. Wykonujemy pewne czynności, nawet nie zastanawiając się nad ich sensem - bo tak robiła babcia czy mama, bo tak pokazywał kucharz w telewizji, bo zawsze tak robię. Czasem okazuje się, że przyzwyczajenie jest powodem niepotrzebnie wykonanej pracy. Jednak okazuje się, że niektóre z naszych przyzwyczajeń nie są konieczne. Poznaj 5 kuchennych czynności, które, choć niczemu nie szkodzą, są jednak wykonywane w kuchni niepotrzebnie.

Papryka faszerowana, pieczona, kremowa zupa paprykowa, a może pasta z papryki? Możliwości jest naprawdę wiele. To warzywo otwiera w kuchni szerokie pole do popisu. Pochodzi prawdopodobnie z Kolumbii. Do Europy trafiła za sprawą konkwistadorów. Węgrzy nazywają ją "czerwonym złotem". Zobacz, co się kryje w papryce oraz, jak wykorzystać ją w kuchni.

Nikt nie lubi obierania warzyw i owoców. Pozbycie się skórek z niektórych produktów może być naprawdę uciążliwe, czasem jednak jest niezbędne. Niestety poza skórką często usuwamy też sporą część miąższu. Poznaj kilka trików, dzięki którym z łatwością obierzesz ziemniaki, pomidory, paprykę, kiwi, czosnek czy mango. Będziesz zachwycony ich skutecznością. Wypróbuj te sztuczki, a zaoszczędzisz czas i nerwy.

Warzywa są smaczne, odżywcze i zdrowe, do tego niezastąpione w kuchni. Czy jednak pamiętamy o tym, by zawsze je umyć? Oto kilka wskazówek dotyczących mycia i przygotowania do spożycia albo dalszej obróbki różnych rodzajów warzyw.

Czy kiełkujące ziemniaki nadają się do jedzenia? Jak obierać brukselkę? Co siedzi w ciemnej końcówce banana? Te i inne pytania dotyczące obierania i przygotowywania warzyw oraz owoców przed spożyciem stawia sobie wielu Polaków. A odpowiedzi są ważne - będziemy wtedy wiedzieć, kiedy nasze ulubione produkty są najzdrowsze i najsmaczniejsze.