Trwa ładowanie...
d4c5yii
Temat

no waste

Co zrobić ze zdrewniałych końcówek szparagów? A może… cappuccino?
12-05-2021 11:45

Co zrobić ze zdrewniałych końcówek szparagów? A może… cappuccino?

Zielone i białe szparagi to kwintesencja wiosny i delikatnych, lekkostrawnych potraw. Jednak niezależnie od tego, co robimy ze szparagów, obierki i zdrewniałe końcówki lądują w koszu. A gdyby tak, w duchu zero waste, wykorzystać je?

Sylwia Majcher o nieposkromionym apetycie na rewolucję na talerzu: "Mięsa nie trzeba niczym zastępować. Jego wartość jest przeceniona"
28-04-2021 11:23

Sylwia Majcher o nieposkromionym apetycie na rewolucję na talerzu: "Mięsa nie trzeba niczym zastępować. Jego wartość jest przeceniona"

Sylwia Majcher to dziennikarka, edukatorka ekologiczna i autorka książek, w tym bestsellerowej "Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku". W najnowszej publikacji skupia się na problemie, o którym naukowcy, ekolodzy i lekarze mówią od lat – nadmiarze mięsa w diecie.

5 sposobów na ograniczenie marnowania żywności. Małymi krokami do uratowania planety?
27-04-2021 13:37

5 sposobów na ograniczenie marnowania żywności. Małymi krokami do uratowania planety?

Jeśli myślisz, że zmniejszanie emisji dwutlenku węgla, no waste i weganizm to chwilowe trendy, to jesteś w ogromnym błędzie. Ale to nie znaczy, że musisz od razu odstawić nabiał i wykopać własną grządkę z cebulą na parapecie, a także zrezygnować z ukochanej kawy na wynos w plastikowym kubku na dobre. Oto 5 sposobów, by nie marnować żywności i zadbać o planetę bez większego wysiłku.

No waste po polsku. Kotlety mielone z resztek z niedzielnego rosołu
12-04-2021 11:29

No waste po polsku. Kotlety mielone z resztek z niedzielnego rosołu

Na kotlety mielone nie ma jednego przepisu. To dobrze! Dzięki temu można zaszaleć i zrobić je z czego tylko chcemy. Albo z tego, co mamy pod ręką. A co powiecie na no waste po polsku z wykorzystaniem pozostałości po niedzielnym rosole? Będzie pysznie i nie zmarnuje się ani okruszek.

Odgrzewanie jedzenia. Jak zrobić to poprawnie, by świąteczne przysmaki nam nie zaszkodziły?
06-04-2021 14:09

Odgrzewanie jedzenia. Jak zrobić to poprawnie, by świąteczne przysmaki nam nie zaszkodziły?

Co po świętach zalega nam w lodówce? Duszony schab, a może pieczone udka kurczaka? Na pewno pyszny żur lub barszcz biały, a może też ziemniaki z wielkanocnego obiadu? Jak przechowywać i jak odgrzać smakołyki z wielkanocnego stołu, by nie stały się źródłem zatrucia pokarmowego?

d4c5yii
"Nie jestem typem wojującej ekoterrorystki". Katarzyna Bosacka o gotowaniu w czasach pandemii
02-03-2021 09:03

"Nie jestem typem wojującej ekoterrorystki". Katarzyna Bosacka o gotowaniu w czasach pandemii

Katarzyna Bosacka to ikona – od lat pokazuje Polakom, jak mądrze gotować, jeść i kupować. Jest autorką wielu książek, w tym wydanej niedawno "Cuda w kuchni", która pokazuje po prostu: jak nie marnować jedzenia. W rozmowie z WP Kuchnia Katarzyna Bosacka opowiada, jak zmieniła nas pandemia w sferze kulinarnej.

Czerstwy chleb? Nie wyrzucaj, da się go uratować!
16-02-2021 09:57

Czerstwy chleb? Nie wyrzucaj, da się go uratować!

Wyrzucanie pieczywa zakorzenione jest w naszej podświadomości jako jeden z największych grzechów. Istnieje nawet przesąd, mówiący o tym, że wyrzucanie pieczywa może ściągnąć na człowieka widmo głodu. Obecnie, gdy kwestia niemarnowania żywności podnoszona jest nieustannie, warto poznać sposoby na odświeżenie czerstwego chleba czy bułek.

Beata Sadowska zdradziła przepis. Każdy może zrobić takie naleśniki
04-02-2021 11:41

Beata Sadowska zdradziła przepis. Każdy może zrobić takie naleśniki

Beata Sadowska, dziennikarka i prezenterka telewizyjna, na swoje instagramowe konto wrzuciła intrygujące zdjęcie. To danie zainteresowało fanów, którzy nie kryli zachwytu i dopytywali Sadowską o szczegóły.

Te warzywa możesz uprawiać z resztek. Zero waste na kuchennym parapecie
05-02-2021 15:24

Te warzywa możesz uprawiać z resztek. Zero waste na kuchennym parapecie

Korzonki z marchewki i pietruszki? Kawałek korzenia selera naciowego? Smętna cebula, dwa ząbki czosnku. Ale czy tylko? Sprawdź, co i w jaki sposób możesz ponownie wykorzystać, by zagospodarować własną, zieloną przestrzeń na kuchennym parapecie.

Jak przechowywać wigilijne potrawy? Patenty na niemarnowanie żywności
22-12-2020 12:55

Jak przechowywać wigilijne potrawy? Patenty na niemarnowanie żywności

Czas świąt, mimo nałożonych obecnie ograniczeń związanych z pandemią, pozostaje okresem obfitującym w jedzenie. Nie bardzo wiemy, co z nim robić, jak przechowywać. I czy to w ogóle ma sens? Mamy dla was poradnik, dzięki któremu już nigdy nie zmarnujecie świątecznych przysmaków.

d4c5yii
5 pomysłów na wykorzystanie resztek świątecznych potraw
17-12-2020 13:16

5 pomysłów na wykorzystanie resztek świątecznych potraw

W marnowaniu jedzenia jesteśmy jednym z europejskich liderów – co roku Polacy wyrzucają do kosza blisko 9 ton żywności. Często dzieje się to po Bożym Narodzeniu, gdy borykamy się z nadmiarem poświątecznych specjałów. A przecież można je w prosty sposób wykorzystać. Oto kilka pomysłów.

Skórka z mandarynki. Już nigdy nie wyrzucisz jej do śmieci!
26-11-2020 14:46

Skórka z mandarynki. Już nigdy nie wyrzucisz jej do śmieci!

Skórka z mandarynki to pozornie zaledwie pachnący odpad po soczystym cytrusie. Za jej jedyny atut uznajemy to, że łatwo się zdejmuje z owocu. Okazuje się jednak, że skórka z mandarynki ma naprawdę wiele zastosowań. Niektóre z nich wprawią cię w osłupienie.

d4c5yii
d4c5yii
Więcej tematów