Trwa ładowanie...
d3qdizk
Temat

mozzarella

Truskawki polej octem. Od pierwszego spróbowania pokochasz ten smak
30 czerwca 2025, 15:36

Truskawki polej octem. Od pierwszego spróbowania pokochasz ten smak

Lekka, orzeźwiająca i idealna na lato – sałatka caprese z truskawkami to świeża wariacja na temat włoskiego klasyka. Świetnie sprawdzi się jako przystawka, lekki lunch lub elegancki dodatek do grilla. Smak to zasługa octu, ale... balsamicznego. Jak ją zrobić? Na talerzu układasz 200 g pokrojonych truskawek, porwaną kulę mozzarelli w zalewie i kilka świeżych listków bazylii. Całość skrapiasz octem balsamicznym, doprawiasz solą i pieprzem – gotowe w 5 minut!

Wielu Polaków zajada się tym serem. Mało kto wie, jak naprawdę wpływa na organizm
21 maja 2025, 09:50

Wielu Polaków zajada się tym serem. Mało kto wie, jak naprawdę wpływa na organizm

Dietetyk Antoni Sławkowski w swoim serwisie na temat zdrowego odżywiania podsumował najważniejsze informacje na temat najpopularniejszego sera do wiosennych i letnich sałatek. Mozzarella w kulkach doskonale smakuje nie tylko w klasycznym caprese, ale także w połączeniu z owocami sezonowymi, takimi jak truskawki, czereśnie czy arbuz.

Burrata z brzoskwiniami? Lara Gessler przygotowuje włoski ser w dwóch odsłonach
10 sierpnia 2022, 16:37

Burrata z brzoskwiniami? Lara Gessler przygotowuje włoski ser w dwóch odsłonach

Znana restauratorka i autorka książek kulinarnych podzieliła się na Instargramie dwoma przepisami z wykorzystaniem włoskiego sera Burrata – z karmelizowanymi w miodzie brzoskwiniami oraz z tapenadą z oliwek i suszonych pomidorów z dodatkiem arbuza. Brzmi smakowicie, prawda?

Mozzarella i jej zastosowanie w kuchni. Czy jest zdrowa?
17 października 2021, 08:33

Mozzarella i jej zastosowanie w kuchni. Czy jest zdrowa?

Mozzarella to włoski ser podpuszczkowy, niedojrzewający, wytwarzany z mleka bawolego lub krowiego, o delikatnej konsystencji i mlecznym smaku, dlatego stanowi lubiany dodatek do dań kuchni włoskiej jak pizza czy lazania.

Arancini – ryżowe kulki prosto z Sycylii
28 stycznia 2020, 13:40

Arancini – ryżowe kulki prosto z Sycylii

Arancini to ryżowe kulki nadziane mozzarellą. Danie pochodzi z gorącej Sycylii. Bazą jest risotto. Po wystudzeniu formuje się z niego kulki i nadziewa farszem. Kulki panierujemy w jajku i bułce tartej. Potem smażymy je w głębokim tłuszczu, aż staną się złociste i chrupiące. Ich nazwa pochodzi od słowa "arancia", co po włosku znaczy "pomarańcza". Zazwyczaj arancini przygotowuje się z wytrawnym farszem z mięsa groszku i mozzarelli, ale wariantów jest znacznie więcej. Zobacz film.

d3qdizk
Podwójna pizza nowojorska. Przepis z filmu "Gorączka sobotniej nocy"
2 listopada 2018, 12:53

Podwójna pizza nowojorska. Przepis z filmu "Gorączka sobotniej nocy"

Jeśli w 1977 roku kroczy się nowojorskim chodnikiem w dzwonach i butach na platformie, dumnie kołysząc biodrami do muzyki Bee Gees, z puszką farby w ręku i właściwym tamtym czasom wyzywającym spojrzeniem, szkoda czasu na zjedzenie tylko jednego kawałka pizzy. Dlatego Tony Manero wpada do Lenny’ego od razu na dwa kawałki.

Burrata. Kremowy przysmak z Apulii
4 września 2018, 13:12

Burrata. Kremowy przysmak z Apulii

Mozzarella to chyba najbardziej znany włoski ser. Podobna do niej burrata jest z kolei mało rozpoznawalna. Wiele na tym tracimy, ponieważ pod tą nazwą kryje się delikatny kremowy ser, obok którego mało kto przechodzi obojętnie.

Sałatka włoska z mozzarellą. Lekko i smacznie
16 maja 2018, 14:34

Sałatka włoska z mozzarellą. Lekko i smacznie

Sałąta, pomidory i świeże listki bazylii z dodatkiem włoskiego sera i szynki parmeńskiej to pomysł na lekkie i zdrowe śniadanie. Do sałatki podaj klasyczną ciabattę.

Sałatkowy miks dla leniuchów. Gotowy w kilka chwil
17 marca 2018, 11:17

Sałatkowy miks dla leniuchów. Gotowy w kilka chwil

Pyszna sałatka to prosty sposób na smakowity lunch. Połączenie warzyw i sera smakuje o każdej porze dnia, a w dodatku jest banalne do przygotowania. Oto przepis krok po kroku.

Wszystko, co musisz wiedzieć o serach, by przygotować pyszne przekąski
15 marca 2018, 17:12

Wszystko, co musisz wiedzieć o serach, by przygotować pyszne przekąski

Białe, żółte, owcze, kozie, twarde i dojrzewające. Często łączymy gatunki sera z potrawami zupełnie intuicyjnie, albo decydujemy się na to, co akurat znajdziemy w lodówce. Nie myślimy, który ser pasuje do danej przekąski. Dzięki tej wiedzy, zwykłe domowe sałatki, możemy zmienić w luksusowe dania, godne najlepszych restauracji.

d3qdizk
Mozzarella - włoski przysmak w nowej odsłonie
20 czerwca 2017, 13:24

Mozzarella - włoski przysmak w nowej odsłonie

Trudno wyobrazić sobie pizzę czy sałatkę caprese bez mozzarelli. Ten delikatny włoski ser może konkurować z polskim twarożkiem. Ma kremową konsystencję, łagodny smak i cudownie się ciągnie po podgrzaniu. Oto kilka pomysłów, jak wykorzystać mozzarellę w kuchni.

Ryżowe kulki z mozzarellą
10 czerwca 2017, 09:42

Ryżowe kulki z mozzarellą

Arancini to ryżowe kulki nadziane mozzarellą. Danie pochodzi z gorącej Sycylii. Bazą jest risotto. Po wystudzeniu formuje się z niego kulki wielkości mandarynki i nadziewa farszem. Kulki panierujemy w jajku i bułce tartej. Potem smażymy je w głębokim tłuszczu, aż staną się złociste i chrupiące. Przygotowanie tej przekąski nie jest trudne, a sukces gwarantowany.

Sery w sałatkach
19 sierpnia 2016, 10:19

Sery w sałatkach

Aby poczuć rzeczywisty smak serów, należy jeść je w naturalnej postaci, samodzielnie, tak jak robią to choćby Włosi czy Francuzi, którzy deską serów nierzadko kończą posiłki. Nie znaczy to jednak, że sera nie należy łączyć z innymi produktami. Przeciwnie, z odpowiednimi dodatkami smakują znakomicie. Przykładem na takie idealne połączenia są sałatki. Warzywne sałatki z dodatkiem serów są fantastycznym pomysłem na letni obiad lub kolację. Trzeba jednak wiedzieć, jakich serów najlepiej użyć do tego typu dań. Oto kilka naszych propozycji.

Mozzarella w kuchni - dlaczego warto i jak jeść ten ser?
7 stycznia 2016, 09:08

Mozzarella w kuchni - dlaczego warto i jak jeść ten ser?

Łatwo znaleźć ją we włoskich specjałach, takich jak pizza czy sałatka caprese. Ale ten rodzaj sera to produkt, który śmiało może konkurować z polskim twarogiem. Wyróżnia ją delikatna, kremowa konsystencja, a jedzona regularnie pozytywnie wpływa na stan kości i uzębienia. Oto kilka podpowiedzi, dlaczego warto włączyć ją do jadłospisu i jak można ją podać.

d3qdizk
d3qdizk
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj