Trwa ładowanie...
d49nw1r
Temat

kuchnia polska(strona 2/25)

Baza wigilijnego barszczu. Jak zrobić domowy zakwas z buraków?
16 grudnia 2022, 09:33

Baza wigilijnego barszczu. Jak zrobić domowy zakwas z buraków?

Domowy zakwas z czerwonych buraków to najważniejszy składnik wigilijnego barszczu. Wbrew pozorom jego wykonanie wcale nie jest trudne, należy tylko pamiętać, żeby nastawić go na tydzień przed planowanym przyrządzeniem barszczu, ponieważ właśnie tyle, trwa kiszenie buraków. Do przygotowania zakwasu wystarczy woda, buraki, trochę przypraw, oraz szczypta chęci.

Ryba po grecku – wariacje na temat klasycznego przepisu
15 grudnia 2022, 08:18

Ryba po grecku – wariacje na temat klasycznego przepisu

Jedna z ulubionych potraw na świątecznym stole. Wbrew nazwie jest naszym rodzimym specjałem, ale na pewno zasmakowałby niejednemu Grekowi. Świetnie znosi również rozmaite eksperymenty. Jak zmodyfikować tradycyjną recepturę ryby po grecku?

Wino na świątecznym stole? Tak wybierzesz najlepsze
14 grudnia 2022, 08:11

Wino na świątecznym stole? Tak wybierzesz najlepsze

Im bliżej Świąt, tym częściej słyszę pytania o wino. Jakie wino powinno zagościć na świątecznym stole? Jak do tak szerokiej gamy potraw dobrać odpowiedni trunek? W tym "szaleństwie" jest metoda. Spieszymy zatem z odpowiedziami.

Kiszona kapusta własnej roboty? Jak najbardziej!
12 grudnia 2022, 18:31

Kiszona kapusta własnej roboty? Jak najbardziej!

Właściwości zdrowotne kiszonej kapusty znane są chyba każdemu. Przede wszystkim jest ona niskokaloryczna i wzmacnia okład odpornościowy, a zawarte w niej mikroelementy poprawiają i wspierają trawienie, przeciwdziałają zaparciom oraz obniżają poziom cholesterolu we krwi.

Niedoceniane, ale bardzo zdrowe mięso. Najlepsze dania z królika
12 grudnia 2022, 19:27

Niedoceniane, ale bardzo zdrowe mięso. Najlepsze dania z królika

Choć Polska zaliczana jest do czołowych producentów mięsa z królików w Europie, to mięso to rzadko trafia na nasze talerze. Prawie cała produkcja przeznaczana jest bowiem na eksport do krajów zachodnich. Powoli jednak ta sytuacja się zmienia. Polacy coraz częściej wracają do korzeni i poszukują króliczego mięsa, sprawiając, że rośnie liczba sklepów, które mają je w swojej stałej ofercie.

d49nw1r
Święta alergika – jak uniknąć przykrych dolegliwości?
12 grudnia 2022, 12:45

Święta alergika – jak uniknąć przykrych dolegliwości?

Boże Narodzenie jest trudnym okresem dla alergików, których przybywa z każdym rokiem. Świąteczne przysmaki kryją w sobie liczne alergeny mogące wywoływać bóle brzucha, wzdęcia, katar, kaszel, a nawet śmiertelnie groźny wstrząs anafilaktyczny. Jak się przed nimi uchronić?

Podlaskie specjały warte uwagi. Tego warto spróbować
12 grudnia 2022, 12:00

Podlaskie specjały warte uwagi. Tego warto spróbować

Turyści poznają dany region, odwiedzając najbardziej charakterystyczne miejsca, jak też próbując lokalnych specjałów. Z pewnością nikt nie powinien narzekać na różnorodność smaków, które można odkryć, decydując się na urlop na Podlasiu.

Ten składnik zrujnuje sałatkę jarzynową. Powinien być zakazany
8 grudnia 2022, 08:44

Ten składnik zrujnuje sałatkę jarzynową. Powinien być zakazany

Bez sałatki jarzynowej trudno sobie wyobrazić rodzinną uroczystość czy świąteczny stół. To klasyka gatunku. W każdym domu jest przygotowywana nieco inaczej. warto jednak wiedzieć, że na liście składników sałatki jarzynowej jest jeden składnik, który powinien być zakazany. Pogarsza smak dania i sprawia, że sałatka szybciej się psuje. Tę opinię podziela nawet sama Magda Gessler - królowa polskiej gastronomii. O jaki składnik chodzi? Odpowiedź znajdziecie poniżej.

Tej potrawy nie może zabraknąć. Polacy kochają rybę po grecku
6 grudnia 2022, 09:14

Tej potrawy nie może zabraknąć. Polacy kochają rybę po grecku

Prawdziwa polska Wigilia nie może obejść się bez 12 klasycznych dań. Wśród nich prym wiedzie ryba po grecku.

Zupa mleczna – dobry pomysł na śniadanie?
1 grudnia 2022, 08:52

Zupa mleczna – dobry pomysł na śniadanie?

Jedni wspominają ją jako koszmar dzieciństwa, dla innych stanowi sentymentalne wspomnienie z czasów młodości. Zupa mleczna to pożywna, sycąca i mało kosztowna potrawa, od której bez wątpienia dobrze rozpocząć dzień.

d49nw1r
Zapomniana faramuszka. Przed laty gościła na polskich stołach
25 listopada 2022, 09:18

Zapomniana faramuszka. Przed laty gościła na polskich stołach

W różnych regionach Polski nazywa się ją inaczej: faramuszką, biermuszką albo gramatką, a w recepturach potrawy pojawiają się trochę inne dodatki. Jednak każdą z tych wersji łączy wspólny mianownik, czyli jasne piwo, z którego – jak się okazuje – można przyrządzić bardzo ciekawą zupę.

Zupa "nic", a jednak pyszna
23 listopada 2022, 08:37

Zupa "nic", a jednak pyszna

Wbrew swojej nazwie skrywa bogactwo smaków oraz aromatów. Zupa "nic" może być zarówno pożywnym śniadaniem, jak i atrakcyjnym deserem. Na pewno warto choć raz skosztować tej potrawy, szczególnie, że jej przygotowanie jest bardzo proste.

Sos jałowcowy – pyszny dodatek do mięs i wędlin
21 listopada 2022, 10:58

Sos jałowcowy – pyszny dodatek do mięs i wędlin

Owoce wiecznie zielonego krzewu ceniono już przed wiekami – nasi przodkowie stosowali je jako produkt leczniczy, ale także chętnie doprawiali nimi potrawy z mięsa, grzybów czy kapusty. Z jałowca przyrządzano też aromatyczny sos, który świetnie komponuje się z pasztetem lub szynką. Jego przygotowanie jest bardzo proste.

Król polskich obiadów. 4 pomysły na schabowego
21 listopada 2022, 10:50

Król polskich obiadów. 4 pomysły na schabowego

"Potem wyśnimy sen kolorowy, sen malowany / Z twarzą wtuloną w kotlet schabowy, panierowany" – śpiewał Wiesław Gołas w niezapomnianym szlagierze "W Polskę idziemy". Smażony plaster mięsa wieprzowego to absolutna klasyka polskiej kuchni. A gdyby przyrządzić ją w trochę inny sposób?

Wiele osób krzywi się na jej widok. Pisał o niej nawet Mickiewicz
21 listopada 2022, 10:40

Wiele osób krzywi się na jej widok. Pisał o niej nawet Mickiewicz

Czernina - zapomniana dziś zupa, o której co najwyżej czytają uczniowie analizujący "Pana Tadeusza" Adama Mickiewicza. Zawiesista, słodko-kwaśna czernina zasługuje jednak na większe zainteresowanie, może być bowiem świetnym pomysłem na rozgrzewający, jesienny czy zimowy posiłek. Jak ją przyrządzić?

d49nw1r
Chlebianka – idealna zupa na jesień
17 listopada 2022, 10:18

Chlebianka – idealna zupa na jesień

Nie masz pomysłu, co zrobić z czerstwym pieczywem? Na pewno nie należy wyrzucać go do kosza, gdyż może okazać się bazą rozmaitych potraw, choćby smacznej i pożywnej zupy, którą zajadali się nasi przodkowie. Jak przyrządzić tradycyjną chlebiankę?

Jakie wino wybrać do gęsiny? Radzi ekspert winiarski Tomasz Potrzebowski
10 listopada 2022, 13:37

Jakie wino wybrać do gęsiny? Radzi ekspert winiarski Tomasz Potrzebowski

Listopad w naszym kraju z gastronomicznego punktu widzenia to bez wątpienia miesiąc gęsiny. Mimo, że mięso to dostępne jest w zasadzie przez cały rok, to właśnie jesienią kończy się cykl hodowlany gęsi i ich mięso jest wtedy po prostu najsmaczniejsze.

Czas na staropolski piernik
10 listopada 2022, 08:08

Czas na staropolski piernik

Jeśli chcesz wzbogacić świąteczny jadłospis pysznym piernikiem, jego przygotowanie warto rozpocząć już w listopadzie. Wyrobione ciasto wymaga bowiem kilkutygodniowego leżakowania, dzięki czemu nabiera odpowiedniej dojrzałości, a przede wszystkim smaku.

Placki ziemniaczane na 5 sposobów
4 listopada 2022, 09:11

Placki ziemniaczane na 5 sposobów

Podstawowym składnikiem placków ziemniaczanych są oczywiście ziemniaki. Cieszą się one ogromną popularnością. Można jeść je same lub z dodatkami, dzięki którym mogą nawet stanowić obfite danie obiadowe. Również do samego ziemniaczanego ciasta można dodawać najróżniejsze produkty, które urozmaicą ich smak. Poniżej przedstawiam kilka ciekawych propozycji na placki ziemniaczane.

d49nw1r
Idealne ciasto na pierogi
3 listopada 2022, 08:58

Idealne ciasto na pierogi

Polacy uwielbiają pierogi. Mimo że potrawa ta dotarła do nas z Chin, to uważane są one za nasze rodzime tradycyjne danie. Właściwie nie ma się co dziwić, skoro robimy je od XIII wieku. Pierogi mogą kryć w sobie najróżniejsze farsze: zarówno słodkie, jak i wytrawne, mięsne lub wegańskie. Jednak sekret idealnych pierogów tkwi przede wszystkim w cieście.

Jak zrobić pyszny domowy smalec?
31 października 2022, 08:51

Jak zrobić pyszny domowy smalec?

Smalec może być nie tylko zwykłym tłuszczem do smażenia, ale również wyjątkowym smarowidłem na kanapki. Jeśli przyrządzimy go samodzielnie z dodatkiem mięsa, cebuli czy jabłek, nabierze on niepowtarzalnego smaku i aromatu. W jaki sposób przygotować smalec, którym będzie można pochwalić się przed znajomymi i rodziną? Mamy nawet kilka pomysłów.

Zalewajka – jak przyrządzić, by zachwycała smakiem
28 października 2022, 11:03

Zalewajka – jak przyrządzić, by zachwycała smakiem

Nasi przodkowie jadali ją nawet na śniadanie. Prosta, smaczna i pożywna zalewajka od dawna gości w polskiej kuchni i wciąż cieszy się dużą popularnością. Z jej przygotowaniem poradzą sobie nawet osoby bez większego doświadczenia kulinarnego, oczywiście, jeśli zastosują się do kilku ważnych zasad…

Racuchy na jogurcie. Miękkie i puszyste
25 października 2022, 04:26

Racuchy na jogurcie. Miękkie i puszyste

Racuchy z naszego przepisu są bardzo proste w przygotowaniu. Ciasto zrobicie błyskawicznie — wystarczy wymieszać wszystko rózgą i gotowe! W dodatku nie musicie mieć w domu kefiru czy maślanki, żeby usmażyć wyśmienite placki. Racuchy na jogurcie naturalnym będą równie smaczne.

Dzięki temu produktowi placki ziemniaczane nigdy nie ściemnieją. Wystarczy jedna łyżeczka
19 października 2022, 20:11

Dzięki temu produktowi placki ziemniaczane nigdy nie ściemnieją. Wystarczy jedna łyżeczka

Idealne placki ziemniaczane są chrupiące na zewnątrz, a puszyste w środku. Nie powinny też ociekać tłuszczem. Wasze placki mogą zbliżyć się do ideału dzięki łatwo dostępnemu składnikowi, który na pewno macie w domu.

d49nw1r
d49nw1r
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj