czarnuszka

Pieczenie w żołądku, mdłości, wzdęcia, tępy ból brzucha – wrzody to zazwyczaj bardzo uciążliwa dolegliwość, z którą zmaga się niestety wielu mieszkańców naszego kraju. Jak się pozbyć problemu? Oprócz terapii farmakologicznej ważna jest również odpowiednia dieta.

Na Bliskim Wschodzie bywa często nazywana "ziarnami błogosławieństwa", zaś starożytni Egipcjanie mawiali, że leczy wszystko oprócz śmierci. Czarnuszka wzbogaci smak wielu potraw, ale przede wszystkim świetnie wpłynie na nasze zdrowie.

None

Zazwyczaj traktujemy je jako dodatek i urozmaicenie pieczywa, sałatek czy słodkich wypieków. Ale warto podkreślić, że nie pełnią tylko drugoplanowej roli w kulinariach, a są istotnym składnikiem codziennego jadłospisu. W niepozornych nasionach kryje się moc składników mineralnych oraz witamin. Ich zaletą jest również fakt, że można je użyć w różnych połączeniach smakowych. Oto sześć rodzajów nasion, które warto chrupać na co dzień.

Mianem "super food" określa się naturalne produkty bogate w witaminy, minerały, przeciwutleniacze, wielonienasycone kwasy tłuszczowe i błonnik. Ich regularna konsumpcja wspomaga leczenie i przeciwdziała powstawaniu wielu chorób. Jednak prawie wszystkie prozdrowotne smakołyki, w tym jagody goji, nasiona chia, sok z noni czy orzechy macadamia mają obce pochodzenie i ich cena często przewyższa możliwości finansowe statystycznego Polaka. Nie wszyscy zdają sobie jednak sprawę, że tzw. super żywność to nie tylko egzotyczne rarytasy. Na polskich straganach czy ogródkach również znajdziemy cenne składniki, które warto włączyć do codziennego menu.

Zalety spożywania nasion czarnuszki doceniamy już kolejny sezon. Na uwagę zasługuje jednak nadal mało znany olej z tej rośliny. Jest tłoczony na zimno, dlatego zachowuje wszystkie substancje aktywne. Wykazuje wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Można go stosować zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie - pijąc lub dodając do potraw.